Kuliner Nusantara, Sate Ambal Khas Kebumen

Sate merupakan salah satu jenis makanan yang sudah tidak asing lagi bagi telinga Masyarakat di Indonesia. Sate sendiri identik dengan makanan yang ditusuk dan biasanya diolah dengan cara dibakar. Sate yang sangat umum dijumpai adalah sate ayam atau sate kambing. Meskipun ada banyak jenis sate-sate lainnya, kedua sate ini adalah jenis sate yang paling popular dikalangan masyarakat.

Biasanya sate ayam dan kambing identik dengan sate Madura. Di Indonesia memang sate yang terkenal adalah sate khas Madura. Meskipun demikian kita bisa menjumpai sate Madura di manapun di setiap daerah yang ada di Indonesia. 

Mungkin masih banyak masyarakat Indonesia yang hanya mengetahui sate Madura, padahal selain sate Khas Madura sejumlah daerah di Indonesia juga memiliki jenis sate Khas daerahnya sendiri. Contohnya Sate Ambal. Ambal sendiri adalah nama sebuah kecamatan yang terletak di pesisir Kabupaten kebumen, sate ini dinamakan sate Ambal karena berasal dari kecamatan Ambal dan merupakan sate khas Ambal.

Jika kalian sedang mudik atau liburan ke Daerah Jawa Tengah, Yogyakarta, atau pun Jawa Timur jangan sampai melewatkan kuliner khas Ambal yang satu ini. 

Jarak kecamatan Ambal dengan Kebumen hanya sekitar dua puluh menit. Kecamatan ini terletak di daerah pesisir sehingga dekat dengan Jalan Daendels sebagai jalur utama di jalur selatan. Kalian bisa menemukan banyak tempat makan Sate Ambal di daerah pasar Ambal dan sekitarnya, disana warung sate Ambal berjejeran kalian bebas memilih. Kalian bisa menggunakan google maps sebagai penunjuk jalan.

Salah satu warung sate Ambal yang ada disana adalah sate Pak H. Kasman dan Ibu Klendet. Kalian bisa menggunakan google maps untuk mencari dan mengarahkan ke warung sate Pak H. kasman dan Ibu Klendet. Satu porsi sate mendapatkan 10 tusuk sate ayam lengkap dengan bumbu dan lontongnya. 

Harga satu porsinya di warung sate Pak H. Kasman dan Ibu Klendet ini pada hari biasa adalah Rp 20.000 (Dua puluh ribu rupiah) sedangkan disaat hari raya Idul Fitri biasanya naik, saat Idul Fitri 2022 kemarin harga satu porsinya adalah Rp 22.500 (dua puluh dua ribu lima ratus rupiah). 

Di warung sate Pak H. kasman dan Bu Klendet potongan daging nya besar-besar dan dagingnya empuk tidak alot sama sekali, serta bumbunya meresap kedalam dagingnya. Dimakan tanpa bumbu sambalnya pun sate ini sudah terasa enak, sudah terasa bumbu dan rempah-rempah yang meresap kedalam dagingnya. 

Jika kalian bingung memilih warung sate mana yang akan kalian singgahi, kalian bisa singgah di warung sate Pak H. Kasman dan Bu Klendet ini. Namun, warung sate lain pun tidak kalah enak dan pengunjungnya pun sama penuhnya. Karena pada dasarnya cara pembuatan dan rempah yang digunakan sama saja, kembali lagi kepada selera dan pilihan pengunjung ingin singgah di warung sate mana. 

Dan jangan heran jika semua warung sate yang ada penuh dan ramai pengunjung terutama di hari-hari libur dan hari raya, karena sate Ambal khas kebumen ini memang cukup legendaris dan banyak peminatnya, bahkan tak jarang para pengunjung dating dari luar kota sengaja hanya untuk menikmati sate khas Kebumen ini.