Masrukan. 2020. Potensi Modifikasi Pati dengan Esterifikasi sebagai Prebiotik. AGROTECH. Vol. 1(1): 1–14.
Xue, C., Sakai, N., & Fukuoka, M. 2008. Use of microwave heating to control the degree of starch gelatinization in noodles. Journal of Food Engineering.Vol. 87(3): 357–362.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!