Sisa Tulang Ayam, Masih Bisa Diolah dengan Bumbu Kuning dan Bumbu Sate

Bumbu kuning itu terdiri dari rempah-rempah indonesia. Seperti kunyit, jahe, kencur, lada, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan lain-lain. Dikatakan bumbu kuning karena biasanya kunyit-nya jumlahnya lebih banyak dari yang lainnya untuk bahannya. Hal itu agar rasa amis dari tulang ayam bisa berubah menjadi gurih.

Sementara untuk bumbu sate ini  terdiri dari kacang, daun jeruk purut, dan cabai merah besar. Ketiganya sudah diolah terlebih dahulu menjadi bumbu sate siap saji, baru bisa dimasukkan pada masakan tulang ayam ini.

Yang pasti baik itu bumbu kuning atau bumbu sate cara pengolahannya menjadi masakan goreng semua ya, maksudnya bukan dimasak menggunakan kuah seperti soto ayam.

Meski sering tulang ayam dimasukan pada kuah soto, tapi tulang ayam tersebut di kuah soto hanya menjadi bahan sekunder karena diambil saripatinya saja untuk penyedap rasa kuah. 

Sebaliknya jika dengan cara digoreng ini tulang ayam tersebut menjadi olahan atau makanan primer yang bisa kita makan secara langsung ala ayam goreng.

Jadi bagaimana, apakah anda tertarik untuk mencoba sedikit bereksperimen masakan dengan tulang ayam :)

Salam, @Alfira_2808