Khasiat Kangkung
Kangkung kaya akan vitamin C. Kandungan vitamin C pada kangkung bahkan mengalahkan kandungan pada buah. Tak heran kangkung bisa menyembuhkan sariawan dan gusi berdarah. Vitamin C juga berfungsi untuk menjaga daya tahan (imun) tubuh. Wah pas banget kan jadi sajian dikala pandemi covid-19?
Selain vitamin C, kangkung juga mengandung vitamin B kompleks serta omega 3. Fungsinya untuk meningkatkan produksi serotonin pada otak sehingga dapat membuat orang menjadi lebih rileks. Bagaimana, nggak kalah dong sama coklat favorit anda? Dan yang terakhir, kangkung memberikan anda manfaat vitamin A yang dapat menjaga kestabilan penglihatan mata.
Nah, kembali ke cah kangkung. Menu ini walaupun simpel dan murah tapi bukan berarti remeh-temeh. Cah kangkung selalu memiliki tempat dihati para penikmatnya. Cah kangkung layaknya idola yang memiliki magis. Buktinya banyak yang menjadikannya menu sayuran wajib yang dipesan saat makan di resto tertentu. Banyak restoran mewah pun menjadikan menu cah kangkung sebagai pilihan.
Sayuran, apapun itu sangat penting untuk dikonsumsi. Protein yang terkandung didalamnya amat berguna bagi pertumbuhan dan kesehatan. Mari budayakan mengonsumsi sayuran. Khususnya bagi anak-anak kita supaya menjadi generasi penerus yang berkualitas.
Jadi buat ibu-ibu, mau memasak cah kangkung kah hari ini?
Bacaan: satu
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
