Mohon tunggu...
alfarel naufal
alfarel naufal Mohon Tunggu... Pelajar Sekolah - pelajar

futsal, sepakbola

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Inovasi Ragam Resep Kue Basah Modern

8 Agustus 2023   19:25 Diperbarui: 8 Agustus 2023   19:41 476
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Kue basah modern telah mengalami transformasi yang luar biasa dalam beberapa tahun terakhir. Kue basah modern adalah variasi kue tradisional yang telah mengalami transformasi dalam hal bahan, rasa, tampilan, dan presentasi untuk menciptakan karya kuliner yang lebih sesuai dengan tren dan selera masa kini.

Dalam era inovasi dan kreativitas kuliner, kue basah modern menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan kontemporer, sering kali dengan penggunaan bahan-bahan baru dan teknik-teknik yang lebih modern. 

Kue basah modern tidak hanya menjadi pilihan lezat untuk dinikmati, tetapi juga menjadi ekspresi kreativitas para koki dan penjual kue dalam memadukan rasa tradisional dengan sentuhan kontemporer. 

Resep Kue Basah Modern

Berikut adalah beberapa resep kue basah modern yang patut dicoba

1. Kue Cokelat Lava Matcha

 

Kue cokelat lava matcha adalah perpaduan sempurna dari kedua elemen ini. Di luar kue yang lembut, terdapat inti cokelat leleh yang mengalir begitu kue dipotong. Campuran matcha menambahkan sentuhan unik dengan rasa ringan dan aroma yang khas.

Bahan:
- 100g cokelat hitam, dilelehkan
- 2 sendok teh bubuk matcha
- 1/2 cup mentega
- 1/2 cup gula pasir
- 2 telur
- 1/2 cup tepung terigu

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Campur salah satunya dengan bubuk matcha.
5. Siapkan loyang cupcake dan olesi dengan mentega.
6. Tuang sedikit adonan cokelat ke dasar loyang, lalu tambahkan adonan matcha, dan tutup dengan adonan cokelat lagi.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 15-20 menit.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

2. Kue Keju Blueberry dengan Taburan Kelapa

Kue keju blueberry sudah menjadi favorit banyak orang. Namun, tambahan taburan kelapa pada bagian atasnya memberikan sentuhan baru yang menarik. Kelapa yang dipanggang akan memberikan rasa gurih dan renyah yang kontras dengan kelembutan kue keju dan manisnya blueberry.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun