Masukkan kembali potongan daging sapi yang telah ditumis tadi ke dalam wajan bersama bumbu. Tambahkan saus hoisin untuk memberikan sentuhan manis pada hidangan.
6. Penghujung Sempurna
Biarkan semuanya mendidih bersama selama beberapa menit, aduk-aduk hingga saus meresap ke daging sapi.
7. Penyajian
Sajikan olahan daging sapi lada hitam panas dengan nasi putih atau nasi goreng. Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus atau sauteed untuk hidangan yang lebih seimbang.
Varian dan Inovasi
Meskipun resep tradisional olahan daging sapi lada hitam telah populer, banyak koki mencoba berbagai varian dan inovasi. Beberapa menggantikan daging sapi dengan ayam, udang, atau tahu untuk opsi vegetarian. Selain itu, variasi saus dan rempah juga bisa disesuaikan dengan selera pribadi masing-masing untuk menciptakan cita rasa yang unik.
Penutup
Olahan daging sapi lada hitam adalah hidangan yang sangat menggoda dan juga lezat, dengan kombinasi sempurna antara pedas dan gurih. Sejarahnya yang panjang dan variasi resepnya menjadikannya pilihan yang menarik untuk mencoba di dapur Anda sendiri. Jadi, beranilah mencoba resep ini dan nikmati sensasi dari kuliner yang tak terlupakan. Selamat mencoba!
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
