Resep Bakpia Rasa Keju Spesial Untuk Usaha, Camilan Ala Rumahan

Bagi yang suka nyemil makanan atau bingung mau bikin usaha. Bunda bisa buat resep bakpia rasa keju spesial ini di rumah.

Selain rasanya yang enak, cara bikinnya juga mudah. 

Resep ini hasil penemuan saat tidak sengaja berselancar di google. Waktu itu, saya bingung nih. Kira-kira camilan apa yah yang bisa bikin kenyang? Tapi, rasanya nggak membosankan.

Akhirnya, saya memilih camilan bakpia rasa keju ini.

Oke, catat bahan-bahannya yah, Bunda.

Bahan-bahan yang disiapkan;

Bahan kulit;

Bahan A

200 gr tepung terigu

2 sdm margarin

2 sdm gula bubuk

85 gr air

Bahan B

150 gr tepung terigu

65 gr minyak sayur

Bahan isian;

1 pak keju cheddar (net 165 gr keju Craft)

5 sdm gula halus

5 sdm tepung terigu, sangrai sebentar

50 gr butter

3 sdm susu bubuk

Langkah-langkah yang dilakukan;

• 1. Buat isian keju dulu ya: Sangrai tepung terigu sebentar, dgn api kecil. Paralel parut keju. Dalam satu wadah, campur semua bahan. Aduk hingga berbulir dan bisa dipulung. Lalu padatkan.
• 
  
• 2. Isian keju siap digunakan. Dan bisa disimpan dalam kulkas, tinggal digunakan ketika perlu.
• 
  
• 3. Cara membuat kulit bakpia: 
• Campur semua bahan A, uleni sampi kalis. Bungkus dgn cling wrap, sisihkan dan diamkan 30 menit. 
• Campur semua bahan B, uleni dan sisihkan.
• 
  
• 4. Bagi bahan A dan B menjadi @20 bagian. Gilas bahan A, letakan bahan B, bungkus dan bulatkan.
• 
  
• 5. Gilas bulatan tersebut, beri isian, dan bulatkan kembali. Tekan sedikit agar menjadi agak gepeng seperti bakpia pd umumnya. Lakukan hingga adonan habis.
• 
  
• 6. Panggang di oven dgn suhu yg sudah preheat di 180’ selama 20 menit pertama, kemudian balik adonan dan lanjut oven selama 15 menit.

Nah, kalau sudah Bakpia rasa keju siap disajikan. Semoga bermanfaat yah, Bunda.

Selamat hari weekend. 

***

PML, 30 Mei 2021

@Aksara_Sulastri