Rendam irisan bawang dalam air es selama sekitar 30 menit untuk mengurangi rasa pedas dan membantu tekstur menjadi lebih renyah. Setelah itu, tiriskan dan keringkan bawang dengan handuk bersih atau tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban. Panaskan minyak dalam wajan hingga suhu sekitar 160-170C.
Goreng bawang dalam batch kecil agar suhu minyak tetap stabil dan bawang tidak menempel. Aduk secara teratur selama penggorengan untuk memastikan kematangan merata.
Setelah berwarna kecoklatan dan renyah, angkat dan tiriskan bawang goreng di atas kertas minyak atau tisu dapur.
Biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk untuk menjaga kerenyahan.
Alat Pengiris Bawang atau Mesin Pengiris Bawang ini didesain untuk merajang bawang yang siap goreng. Alat Pengiris Bawang dari Rumah Mesin ini adalah sebuah alat yang berfungsi untuk merajang atau mengiris bawang dengan cepat dan tepat.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
