Variasi olahan Nata De Coco
Resep-resep berikut ini dapat dijadikan sebagai sumber inspirasi untuk kreasi olahan nata de coco.
1. Ice Cream Nata De Coco
100 gram es krim (rasa sesuai selera), diaduk dengan 10 gram nata de coco kubus 0,5 cm. Siap dihidangkan (2 porsi).
2. Fruit Nata De Coco Cocktail
Potong kubus 1x1 cm, buah melon, bengkoang dan nata de coco, masing-masing 30 gram. Diaduk rata dan dimasukkan ke dalam wadah yang telah diisi dengan air sirup melon (300 ml), tambahkan ppotongan es batu secukupnya (3 porsi).
Buah-buahan alternatif: mangga dengan pepaya, pir dengan apple, dll.
3. Yellow Sunshine Lemonade Nata De Coco
Siapkan larutan gula (air/gula=100 ml/100 gram). Siapkan jus lemon dari 6 buah lemon. Campurkan keduanya dalam satu wadah, tambahkan 300-400 ml air dingin, masukkan 60 gram nata de coco kubus 0,5 cm. Aduk perlahan dan dimasukkan ke dalam kulkas kira-kira satu jam. Hidangkan dengan menambahkan potongan es secukupnya. Untuk menyesuaikan kemanisan sesuai selera, tambahkan larutan gula apabila kurang manis dan menambahkan jus lemon apabila kurang manis (6 porsi).
