1. Siapkan pan anti lengket, kemudian masukan  tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.
2. Setelah di aduk rata, tuangkah air sedikit-sedikit sambil di aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Pastikan bahwa adonan tidak terlalu kental ataupun encer.
3. Kemudian, pindahkan ke atas kompor dan masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong, masak hingga mengental. Setelah dirasa mulai mengental, kecilkan api lalu aduk hingga adonan lentur. Jika sudah matikan api dan kemudian sisihkan.
4. Ambil adonan secukupnya yang sudah dimasak tadi dan pindahkan ke atas plastik. Jika sudah kemudian gilas atau pipihkam adonan tepung tapioka hingga setipis mungkin, lakukan sampai semua adonan menjadi setipis mungkin.
5. Setelah itu, lepaskan plastik yang ada di atas lalu jemur adonan di bawah sinar matahari selama 2 jam atau sampai kering. Setelah itu gunting dan potong-potong keripik sesuai selera anda. Setelah itu jemur lagi selama 2-3 jam.
6. Lalu siapkan wajan san tuangkan minyak 4-5 sdm kemudian panaskan minyak dengan api kecil selama 2-10 menit hingga terasa agak  hangat sesuai dengan ketebalan keripik, Jika sudah dirasa kering dan menjadi keripik, angkat dan tiriskan mengginakan kertas ataupun tisu dapur.
7. Setelah membuat keripik kacanya, sekarang adalah menyiapkan bumbu basahnya. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan minyak menggunakan mesin chopper dan blender.
8. Panaskan wajan atau tefllon, gunakan yang antilengket agar bumbu basahnya nanti tidak lengket dengan wajan ataupun teflonya. Tumis bumbu halus sampai harum menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Jika sudah berbuih, berarti bumbu pun sudah matang.
9. Jika sudah, tambahkan bubuk kaldu dan juga garam kemudian masukan juga keripik kacanya. Kemudian aduk kembali sampai seluruh keripiknya  tercampur dengan bumbunya.
10. Jika sudah, masukan juga gula halus dan kencur bubuk, lalu di aduk hingga tercampur sampai merata. Terakir,masukan remukan daun jeruk lalu aduk rata lagi.
11. Matikan api, lalu angkat. Biarkan dingin dahulu kemudian pindahkan ke wadah yang kedap udara, dan keripik kaca sudah siap dinikmati.
