b. Tujuan Program
- Peningkatan Status Gizi: Program ini bertujuan untuk meningkatkan status gizi anak-anak, mengurangi angka stunting, dan memastikan bahwa anak-anak mendapatkan asupan nutrisi yang cukup untuk mendukung kesehatan dan perkembangan mereka.
- Mendorong Kehadiran di Sekolah: Dengan menyediakan makanan gratis, program ini juga berfungsi untuk meningkatkan kehadiran siswa di sekolah, yang pada gilirannya dapat meningkatkan prestasi akademik mereka.
c. Pelaksanaan
- Makanan yang Disediakan: Program ini menyediakan makanan yang dimasak dan bergizi, dengan minimal 300 kalori per porsi untuk anak-anak sekolah dasar dan menengah. Makanan ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi anak-anak.
- Dukungan Pemerintah: Program ini didukung oleh pemerintah pusat dan negara bagian, yang bekerja sama untuk memastikan distribusi makanan yang efektif dan berkualitas.
d. Dampak
 Penelitian menunjukkan bahwa program ini telah berhasil menurunkan angka stunting dan kekurangan gizi di kalangan anak-anak, serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Program makan siang gratis di India merupakan contoh sukses dari intervensi gizi yang dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan dan pendidikan anak-anak, serta membantu mengatasi masalah sosial ekonomi di negara tersebut.
3. Jepang
Program makan siang sekolah di Jepang, yang dikenal sebagai kyushoku, telah menjadi bagian dari kurikulum resmi sejak tahun 1954. Program ini dirancang khusus untuk siswa sekolah dan memiliki beberapa tujuan serta karakteristik penting:
a. Tujuan Program Kyushoku
- Peningkatan Nutrisi: Kyushoku bertujuan untuk memastikan bahwa semua siswa mendapatkan asupan gizi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka.
- Pendidikan Gizi: Program ini juga berfungsi sebagai alat pendidikan, di mana siswa diajarkan tentang pentingnya pola makan sehat dan gizi seimbang.
- Mendorong Kehadiran di Sekolah: Dengan menyediakan makanan bergizi, kyushoku berkontribusi pada peningkatan kehadiran siswa di sekolah.
b. Karakteristik Program
- Menu Seimbang: Makanan yang disediakan dalam program ini dirancang oleh ahli gizi dan mencakup berbagai jenis makanan, termasuk nasi, roti, sayuran, dan protein seperti daging dan ikan. Menu ini bervariasi setiap hari untuk menjaga minat siswa.
- Pelaksanaan di Sekolah: Makanan disiapkan di dapur sekolah dan disajikan kepada siswa. Semua siswa diwajibkan untuk mengonsumsi makanan yang disediakan, dan mereka juga terlibat dalam proses penyajian dan pembersihan.
- Biaya Terjangkau: Meskipun kyushoku tidak gratis, orang tua siswa diharuskan membayar biaya yang terjangkau untuk mendukung program ini.
c. Dampak Positif
Program kyushoku telah terbukti efektif dalam meningkatkan kesehatan dan prestasi akademik siswa. Dengan memberikan makanan bergizi secara teratur, program ini membantu mengurangi masalah gizi buruk di kalangan anak-anak di Jepang.
