FRESH DAN PAKAI KULIT PANGSIT
Seporsi batagor yang saya nikmati terdiri atas sebuah tahu dan dua pangsit ikan tengiri. Masing-masing berukuran besar sehingga mengenyangkan. Tahunya tahu sutra. Digoreng dengan baluran tipis adonan tengiri sehingga kriuk renyah di luar dan empuk di dalam.
Kalau beli batagor, biasanya adonan ikan tengiri tidak dibungkus kulit pangsit dan sudah dikukus. Ketika ada pembeli, barulah adonan matang (yang telah dikukus) itu digoreng. Berarti dua kali proses pematangan.
Sementara Batagor Kang Bob menawarkan sesuatu yang fresh from adonan, fresh from wajan. Adonan yang dibungkus kulit pangsit baru digoreng ketika ada orderan. Jadinya gorengan yang fresh 'kan? Selain itu, ikan tengirinya pun dipilih yang berkualitas baik.
Konsekuensinya, pembeli menunggu agak lama agar pangsit matang sempurna. Tentu sama sekali tak jadi masalah. Bukankah jodoh terbaik acap kali mesti ditunggu agak lama atau malah lama sekali? Eh, maafkan kalau berbelok tema. Muehehehe ....
Cara Order dan Kisaran Harga
Untuk order kita bisa datang langsung ke Jalan Embung Manten Sawahan Lor, Wedomartani, Ngemplak, Sleman, Â Yogyakarta. Namun, memang lebih praktis kalau kita belinya melalui aplikasi daring. Saat ini yang dipakai aplikasi Go Food dan Grab Food. Silakan cari saja "Batagor Kang Bob Ngemplak".
Ada cara lain pula untuk order, yaitu melalui pesan WA di nomor 081229734522. Terutama untuk orderan dalam jumlah banyak, lebih baik langsung berkomunikasi melalui kontak WA tersebut. Demi kepastian ketersediaan stok.
