Meskipun Enak, Kami Enggan Bikin Kopi Dalgona Lagi

Cara Membuat Kopi Dalgona

Secara umum ada dua cara yang dapat dipakai untuk membuat segelas kopi dalgona, yaitu cara manual (tanpa mixer) dan cara praktis dengan menggunakan mixer atau blender. Berhubung di rumah tak ada mixer dan blender, pastilah cara manual menjadi pilihan kami. Berikut adalah resep yang kami contek dari Devina Hermawan dengan penyesuaian tertentu.

Bahan:

• Dua sachet kopi instan hitam tanpa ampas (kami pakai Nescafe)
• Gula pasir sesuai selera (kami memakainya satu sendok makan saja)
• Dua sendok makan air panas
• 100 ml susu full cream

Alat yang Dipergunakan:

• Sendok takar atau sendok makan
• Siapkan piring plastik (kami memakai mug)
• Saringan stainless steel ukuran kecil (kami tidak memakainya)
• Gelas transparan

Cara Bikin: 

• Siapkan piring plastik (kami menyiapkan mug).
• Masukkan kopi, gula pasir, dan air panas.
• Aduk memutar memakai saringan (kami memakai sendok makan biasa)
• Aduk cepat kurang lebih selama 10 menit (atau sampai betul-betul kental).
• Bila mengaduknya pakai piring plastik dan saringan stainless steel ukuran kecil, pastikan  saringan mengenai dasar piring plastik.
• Setelah adonan menjadi busa (foam) yang kental, siapkan gelas transparan.
• Tuang susu full cream ke dalam gelas transparan.
• Beri topping busa kopi.
• Kopi dalgona siap dihidangkan

Dalgona Coffee on process (Dokpri)

Dalgona Coffee siap dihidangkan (Dokpri)

Saya dan anak saya suka citarasa kopi dalgona ini. Akan tetapi, kami sama-sama enggan membuatnya lagi. Malas mengaduk-aduk adonan kopi dan gula hingga kental (dasar ibu dan anak yang serasi kemalasannya hihihi ...). Lagi pula, sekarang kami jauh lebih sibuk ketimbang saat berpraktik dahulu (ketika masih awal pandemi). Sementara untuk menghabiskannya butuh waktu yang jauh lebih singkat.

O. ya. Saya tidak merekomendasikan kopi dalgona bagi Anda yang tak terbiasa minum kopi atau malah lambung bermasalah bila minum kopi, terhusus kopi instan. Jangan lupa. Bahannya dua sachet kopi instan dan dibuat kental, lho.

Kalaupun Anda terlalu ingin mencicipinya, silakan mencecap maksimal satu sendok the saja. Sungguh enggak asyik banget 'kan jika tepar kesakitan setelah mengonsumsi minuman viral ini. Prinsipnya, kekinian boleh namun jangan membahayakan diri sendiri.

Bagi Anda yang tak bermasalah dengan kopi jenis apa pun, jangan pula keseringan membuat kopi dalgona. Yeah! Kopi dalgona memang nikmat dicecap. Akan tetapi, kalau keseringan dicecap ya tidak bagus juga untuk kesehatan badan. Ingat. Segala sesuatu yang berlebihan bakalan tidak baik dampaknya.

Salam.