Hal yang tidak kalah penting, siapkan Andaliman, bumbu khas Batak Toba yang rasanya sudah mendunia ini yang membuat menu spesial semakin spesial. Bisa dibuatkan 1 sendok makan andalimanya. Kemiri digongseng atau disanghai sebanyak 7 biji.
Nah, sembari memasak ayam gulai, maka nasi kuning juga sedang on proses, di mana bahan-bahan pembuatan nasi kuning sebagai berikut: Kunyit 1 Buah, Kelapa yang sudah diparut 1 Biji.
Selanjutnya, nasi dimasak setengah matang. Untuk nasi 1 kg, santannya satu liter, lalu tuangkan santan 1 liter tersebut ke dalam nasi yang sedang dimasak, bersamaan dengan kunyit yang telah dihaluskan. Perhatikan apinya, jangan terlalu besar, tunggu sampai nasi yang dimasak menjadi lembek. Setelah lembek, sajikan dalam bentuk yang menarik, di mana nasi tersebut dapat dilumuri dengan kuah Ayam Gulai tersebut.
Saat dihidangkan dan disantap? Wow sungguh lezat dan bergizi. Apalagi melihat anak-anak saat menyantap paha ayam? Sungguh nyam.. nyam...
Juga jika dibuat lebih pedas lagi? Sungguh menghangatkan tubuh dan membuat nyaman, apalagi sampai berkeringat? Itu tandanya makanan tersebut lezat dan cocok di lidah saya, sekaligus dapat menyembuhkan penyakit seperti ketika saat flu menyantap hidangan ini? Dipastikan flu akan hilang seketika dengan sedap dan pedasnya ayam kampung kuah ini.
Silahkan dicoba rekan-rekan blogger...
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
