Siapkan terlebih dahulu bara api, dari arang kayu atau bisa juga dengan batok kelapa. Siapkan penjepit, bisa dipakai  penjepit yang dibuat sendiri penjapit dari bambu atau kayu sepanjang 30-40 cm yang dibelah ujungnya.
Jepitkan kemplang dengan belahan kayu/bilah tadi, lalu letakkan di pemanggang di atas bara api, jangan terlalu dekat agar tidak mudah gosong dan hitam. Kemudian bolak balik sampai kemplang mekar dan berwarna putih kecoklatan. Jangan lupa menggeser kemplang dari penjepit, agar matang merata.
Jika kemplang telah benar-benar kering, tahap terakhir pun bisa dilakukan, yakni dengan cara dibakar di atas bara api selama kurang dari lima menit sampai mengembang.
Ternyata proses dari kemplang bakar sehingga menjadi matang tidak sampai satu menit. Sangat cepat dan mudah sekali. Â
Harga Murah
Minggu lalu ibu saya membeli satu kantong kemplang. Saya tanya berapa satu kantong itu. Dijawabnya 15 ribu rupiah. Tapi sebenarnya harga kemplang beraneka harga mulai dari 5 ribu sampai 30 ribu dalam satu kantong. Bahkan ada yang lebih dari itu.
Untuk harga 5 ribu berjumlah 7 kemplang dalam satu kantong plastik kecil. Kemudian seharga 15 ribu berjumlah 25 kemplang Ada juga berjumlah 50 untuk harga 30 ribu.
Selain kemplang yang biasa dibeli oleh konsumen. Ada juga kantong yang lebih besar tapi tidak banyak tergantung pada pesanan. Ada yang menjual satuan yang bandrol seharga seribu rupiah.
Kemana Mencari Kemplang?
Sudah pada tahu kan apa dan bagaimana kemplang bakar itu. Kemplang yang cukup populer dan mulai menjadi favorit di kalangan manca negara.
Kemana mencari kemplang bakar itu ?. Jalannya tidak jauh dari pusat kota Palembang. Kota Palembang di Sumatera Selatan memiliki banyak camilan yang sering diburu masyarakat dan wisatawan.
