Kandungan antioksidan dalam beras kencur seperti flavonoid, saponin, dan polifenol dapat membantu melindungi kulit kepala dan rambut dari radikal bebas yang menyebabkan rambut kering dan rapuh. Zat-zat ini juga membantu merangsang pertumbuhan rambut yang sehat dengan meningkatkan mikro sirkulasi di kulit kepala.
Selain itu, minyak atsiri dalam beras kencur diketahui dapat membantu membersihkan kulit kepala dan rambut dari minyak dan kotoran berlebih yang menyumbat folikel rambut. Ini membantu rambut tumbuh dengan lebih optimal.
Beras kencur juga mengandung selenium dan zat besi yang membantu memperkuat akar rambut sehingga rambut menjadi lebih kuat dan tidak mudah rontok. Zat-zat ini juga membantu mengurangi peradangan di kulit kepala yang dapat memicu rambut rontok.
Kandungan antibakteri dalam beras kencur juga dapat membantu mencegah infeksi bakteri dan jamur di kulit kepala yang bisa merusak folikel rambut. Ini membantu menjaga kesehatan kulit kepala secara keseluruhan.
Dengan rutin mengonsumsi atau mengaplikasikan beras kencur, rambut dan kulit kepala dapat terjaga kesehatan dan kebersihannya sehingga mampu mendukung pertumbuhan rambut yang lebih sehat.
Cara Pembuatan
Beras kencur sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan tips cara membuat beras kencur yang enak:
- Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram beras putih
- 1 ruas jari kencur
- 1 liter air
- 1 lembar daun pandan
- Secukupnya garam
Cara Pembuatan:
- Pertama, cuci bersih beras putih. Sisihkan.
- Kupas kulit kencur, cuci bersih, lalu parut atau iris tipis-tipis.
- Didihkan air bersama daun pandan dan irisan kencur. Tambahkan garam secukupnya.
- Jika air sudah mendidih, masukkan beras putih. Masak hingga beras menjadi lembut dan air asat/habis.
- Aduk terus agar beras tidak lengket atau gosong bagian bawahnya. Masak dengan api kecil.
- Jika air sudah asat tapi beras masih belum matang sempurna, bisa ditambahkan sedikit air panas lagi. Masak hingga beras benar-benar matang dan lembut.
- Setelah matang, matikan api. Beras kencur siap disajikan selagi hangat.
- Beras kencur bisa bertahan 2-3 hari jika disimpan dalam wadah tertutup di kulkas.
- Untuk menambah aroma, saat merebus bisa ditambahkan daun jeruk atau sereh.
- Gunakan api kecil saat merebus agar beras matang sempurna dan tidak gosong.
Itulah resep dan tips praktis untuk membuat beras kencur yang lezat dan berkhasiat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat!
Dosis Konsumsi
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari beras kencur, beberapa hal yang perlu diperhatikan yaitu:
- Gunakan takaran secukupnya. Biasanya 1-3 sendok makan beras kencur cukup untuk satu kali konsumsi.
- Konsumsilah beras kencur sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan. 1-2 kali sehari sudah cukup efektif.
- Bila mengonsumsi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan efek samping seperti sakit perut dan mual.
- Hindari mengonsumsi beras kencur jika sedang mengkonsumsi obat-obatan tertentu karena dapat menyebabkan interaksi obat. Konsultasikan dengan dokter.
- Untuk ibu hamil dan menyusui, konsumsilah beras kencur dengan takaran kecil dan konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter.
- Jangan memberikan beras kencur pada anak-anak di bawah usia 12 tahun.
- Bila ingin mengonsumsi beras kencur dalam jangka panjang/rutin, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk memastikan keamanannya.
Dengan mengikuti anjuran dosis konsumsi di atas, manfaat beras kencur dapat dirasakan secara maksimal tanpa efek samping yang merugikan kesehatan. Selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengonsumsi beras kencur dalam jumlah banyak atau untuk jangka panjang.
Kesimpulan
Mengkonsumsi beras kencur secara rutin memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat utama yang didapat dari mengonsumsi beras kencur antara lain:
- Memperlancar pencernaan dan mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau diare. Kandungan kencur dalam beras kencur dapat merangsang produksi cairan empedu dan meningkatkan motilitas usus.
- Meningkatkan daya tahan tubuh. Senyawa aktif pada kencur bersifat sebagai antioksidan dan mampu meningkatkan produksi sel darah putih.
- Membantu menurunkan berat badan. Beras kencur dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu pembakaran lemak.
- Meningkatkan kesehatan kulit dengan mencegah radikal bebas yang bisa merusak kulit. Kandungan antioksidan tinggi pada kencur membantu mencegah penuaan dini.
- Memperkuat rambut dan mencegah rambut rontok. Kandungan minyak atsiri pada kencur baik untuk pertumbuhan rambut yang sehat.
