Analisis Permasalahan Usaha Catering di Tengah Pandemi Covid-19

Pokok permasalahan terjadi akibat harga kebutuhan sebagai bahan makanan dan pembuatan kue tersebut melonjak , dikarenakan pembatasan yang mengakibatkan supplier bahan makanan tersebut tidak bisa terdistribusikan di Wilayah Jawa Timur khususnya Kabupaten Bojonegoro. Hal tersebut menjadi suatu masalah yang sangat besar bagi wanita berkelahiran Bojonegoro , 27 Oktober 1975 ini . Apalagi untuk sekarang masih ditetapkannya Pemberlakuan Pergerakan Pembatasan Pergerakan Masyarakat atau biasa dikenal dengan sebutan PPKM .

Selama Pemberlakuan Pergerakan Pembatasan Pergerakan Masyarakat (PPKM) Usaha Mikro Kecil dan Menengah ( UMKM ) milik Ibu Lu'luatul Fuadah ini dari segi penjualan merosot total dan mendapat sedikit sekali pemasukan . Pemilik usaha tersebut yakni Ibu Lu'luatul Fuadah mengatakan " Ketika pandemi ini ditetapkan oleh pemerintah , usaha saya ini sepi . 

Dikarenakan biasanya penjualan saya berfokus pada acara event maupun hajatan . Karena pemberlakuan pembatasan pergerakan masyarakat (PPKM) ini , larangan untuk acara seperti : Resepsi , Hajatan  dan banyak lainnya tidak boleh dilakukan , dan banyak menggunakan acara dengan daring/online . Dan kebutuhan harga bahan makanan semakin melonjak "  . Dari penjelasan narasumber sudah dapat dipahami bahwasanya usaha catering milik Ibu Lu'luatul Fuadah ini untuk sementara ini sepi.

Akibat terjadinya masalah pembatasan akses ditengah pandemi Covid -- 19 ini , wanita tangguh tersebut membuat strategi pemasaran yaitu dengan menjual makanan dan kuenya tersebut ditempat umum seperti : Pasar dan di jalan poros kota. Alhamdulillah , dari strategi yang dilakukan oleh Ibu Lu'luatul Fuadah ini sedikit membuahkan hasil , pasalnya penjualannya sedikit meningkat. Dan tak lupa saran saya untuk pemasaran penjualan makanan dan kue milik Ibu Lu'luatul Fuadah ini supaya dipasarkan melalui online , dengan melalui social media seperti facebook,dan platform-platform lainnya . Dan pemasaran dengan Delievery Order (DO) melalui aplikasi WhatsApp. Karena dengan keterbatasan interaksi yang terjadi pada saat ini , sehingga dengan pemasaran secara Delievery Order atau Cash On Delievery ini tidak mengakitbatkan kerumunan dan terlalu banyak interaksi dimasyarakat.