Membuat Zuppa Soup Sendiri? Bisa Kok...

parutan keju cheddar sesuai selera

bahan-bahan yang tersedia di lemari pendingin, mudah kan? (dokpri)

Bumbu 

1/2 sdt butiran merica (yang suka lada halus boleh juga), 3 siung bawang putih, 1/4 biji pala (semua dihaluskan)

3 sdm margarin

1 buah bawang bombay ukuran sedang ( dipotong kecil-kecil)

kaldu blok rasa ayam

garam secukupnya

puff pastry beku dalam kemasan, mudah di dapatkan di supermarket besar (dokpri)

Cara membuatnya 

panaskan margarin dalam panci kecil yang biasa untuk merebus mie (anti lengket) bila sudah meleleh masukan bawang bombay sampai agak harum dan kecoklatan, kemudian masukan bumbu yang dihaluskan aduk terus agar tidak gosong, bila sudah keluar aromanya masukan jagung manis, wortel, sosis dan terakhir daun bawang sambil terus diaduk, bila sudah layu masukan susu dan larutan tepung harus terus diaduk dengan api kecil, tingkat kekentalan sesuai selera, bila dirasa terlalu kental bisa ditambahkan dengan air putih, terakhir masukan kaldu blok dan garam sesuai selera, yang suka dengan citarasa gurih boleh masukan gula pasir sedikit. Bila sudah kental dan menggolak itu artinya sudah matang, api bisa dimatikan tapi tetap aduk dulu ya bunda.

Penyajiannya

Bunda, kalo kita makan di resto atau warung tentu disajikan dengan mangkuk anti panas ya, bila kita tidak memilikinya gak perlu khawatir karena bisa juga menggunakan wadah-wadah kecil yang biasanya dilapisi dengan aluminium foil, jadi buat saja dengan itu, masukan ke dalam wadah itu cream sup tersebut jangan terlalu penuh ya 3/4 bagian saja, kemudian ambil puff pastry beku yang kita beli (biasanya lembaran) potong sesuai dengan wadah kita tapi lebihkan untuk menutup semua permukaan. Bila sudah masukan dalam oven (panaskan terlebih dahulu kira-kira 5 menit) dengan suhu 180 atau 200 derajat selama kurang lebih 15 menit, Bunda tipsnya agar toping puff terlihat cantik  bisa dioleskan dengan kuning telur dibagian atasnya (ini hanya saran) tidak pun tak mengapa.