a. Siapkan tepung ayam yang telah dibuat.
b. Lalu masukkan ayam ke dalam tepung kering
c. Setelah itu masukkan ayam ke dalam air bekas marinasi lalu masukkan kembali ke tepung lalu dibenyek-benyekkan hinga tepung lengket lalu kibas-kibaskan hingga tepung yang tidak menempel terlepas.
Setelah proses penepungan maka akan dilanjutkan ke proses penggorengan antara lain:
a. Siapkan 1 baskom untuk menampung ayam yang telah diberi tepung.
b. Lalu masukkan minyak goreng 3 liter ke dalam kuali lalu panaskan minyaknya.
c. Setelah minyak panas masukkan satu persatu ayam ke dalam kuali yang berisi minyak.
d. Lalu balikkan satu persatu ayam,jika sisi lainnya telah berwarna kuning emas.
e. Jika ayamnya telah matang maka angkat ayam dengan alat penyaring.
f. Setelah itu masukkan ayam yang telah kering ke dalam wadah yang telah disediakan,lalu matikan kompornya.
g. Lalu ayam yang telah matang dipindahkan ke baskom akan dibagikan kepada siswa yaitu 2 potong ayam per siswa lalu ayam akan dimasukkan ke sterofoam.
