Mohon tunggu...
Zulfa Firdausi
Zulfa Firdausi Mohon Tunggu... Lainnya - Mahasiswa

Mahasiswa 231007030054 ILMU KOMUNIKASI UIN SUNAN KALIJAGA

Selanjutnya

Tutup

Halo Lokal Pilihan

Makanan Tradisional: Pecel Bunga Turi di Pasar Bringharjo

2 Juni 2024   01:23 Diperbarui: 2 Juni 2024   01:40 106
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Nama pasar dari malioboro ialah pasar Bringahrjo. Disekitar teras bringharjo banyak penjuan yang menjual makanan dan minuman tradisional seperti sate koyor, dawet, bakso tusuk, pecel, pentol cilot, dan aksesoris dan mainan seperti gelang, topi, tas, dan berbagai macam mainan. Kalian juga akan menemukan dokar atau delman yaitu kendaraan yang beroda dua, tiga dan empat yang menggunakan kuda untuk menarik kendran tersebut.

Ketika ke pasar Bringharjo bagi para pengunjung yang lebih sering menggunakan alat bayar virtual atau Qris dapat mengambil uang di dekat pasar Bringharjo. Di pasar Bringharjo para penjual  yang tidak menggunakan toko atau hanya memanfaatkan jalan kaki untuk berjualan hanya bisa menggunakan uang cash.

Pasar beringharjo yang menjadi pusat pertumbuhan ekonomi bagi warga sekitar.   Para warga sekitar menawarkan jasa berupa mengantar pengunjung dan melihat suasana di pasar beringharjo menggunakan delman dan becak. Selain menawarkan jasa para warga sekitar juga menawarkan barang dan makanan seperti Siti Suwarni yang menawarkan makanan pecel.

Dokumen Pribadi
Dokumen Pribadi

Siti suwarni mulai berjualan dari jam sepuluh pagi hingga tujuh malam di berusia 55 tahun bertempat tinggal di wirobrajan grambingan sepuluh menit dari pasar beringharjo, selain berjualan pecel Siti Suwarni juga berjualan capcai yang diberi harga 10.000, sate telur 10.000, mi pecel 10.000 dan lontong yang biasanya untuk tambahan pecel 5000. Yang menjadi ciri khas dari pecel sayurnya ialah bunga turi putih karena jarang menggunakan bunga ini sebagai campuran pecel sayur yang dikatakan  Siti Suwarni. Isian dari pecel sayur milik siti suwarni ialah bunga turi, cipir, daun bayam, kenikir, cambah, dan wortel. 

Dokumen Pribadi
Dokumen Pribadi

Seperti yang dikatakan Siti Suwarni bahwa jarang orang yang menggunakan bunga turi putih untuk dimasak ternyata memiliki banyak manfaatnya. Bunga turi memiliki berbagai macam manfaat seperti mengobati sariawan, mengontrol kadar gula darah, meredakan sakit. tenggorokan, meradakan demam, berak darah dan lain sebagainya meski banyak manfaatnya bunga turi juga memiliki efek negatife bagi kesehatan berupa jika dikonsumsi secara berlebihan berupa gangguan pencernaan dan alergi

Pecel sayur berisi sayuran dan disiram dengan bumbu kacang Mungkin beberapa orang belum tau perbedaan dari lotek, pecel dan gado-gado karena sama-sama sayuran yang dikasih bumbu kacang, namun terkadang bumbu kacang dari lotek pecel dan gado-gado memiliki ciri khas tersendiri. Perbedaan yang paling menonjol ialah Lotek sayuran dengan bumbu kacang dicapur, pecel sayuranya hanya disiram menggunakan bumbu kacang gado-gado hanya juga hanya disiramkan namun isinya lebih berfariasi biasanya ditambah kentang telur kerupuk dan lain lain ujar salah satu pembeli yang kebetulan pecinta makanan tradisional.

Tempat jualan Siti Suwarni sering berpindah-pindah, saat itu terletak di depan bakpia pathok diselasar pasar Beringharjo dengan berjualan dengan lesehan. Untuk tempat berjualan sebenarnya sudah disediakan tempat sendiri bukan di depan selasar namun ditempat pasar yang telah disediakan akan tetapi  masih banyak para pedagang menjual disekitar tempat tersebut, terkadang para penjual yang berjualan di sekitar teras pasar Bringharjo dikejar oleh para petugas oleh para petugas karena berjualan didaerah terlarang namun bagi beberapa pedagang lebih senang berjualan didaerah tersebut.

Selain makanan pasar Bringharjo juga menawarkan aksesoris, baju, tas kain batik dan masih banyak lagi di dekat jualanya Siti Suwarni terdapat toko baju yang menjual berbagai pakaian yang didominasi berbahan katun seperti celana pendek yang dibanderol harga lima belas ribu, baju pendek bahan katun seharga dua puluh lima ribu, daster mulai dari harga tiga puluh lima dan masih banyak lagi.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Halo Lokal Selengkapnya
Lihat Halo Lokal Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun