Manyampa, 16 Januari 2025 - Mahasiswa KKN Unhas Gelombang 113 melaksanakan program kerja berupa pelatihan pembuatan pakan silase untuk meningkatkan kualitas pakan ternak sapi di Desa Manyampa. Program ini bertujuan untuk membantu peternak dalam menyediakan pakan berkualitas yang dapat disimpan dalam jangka waktu lama, terutama untuk menghadapi keterbatasan pakan selama musim kemarau.
Pelatihan yang berlangsung di Kandang Ternak Sapi BUMDES Manyampa ini mengangkat tema "Silase Berkualitas, Ternak Produktif" dan melibatkan Kepala Desa, para Kepala Dusun, serta peternak sapi Desa Manyampa. Pemateri utama dalam kegiatan ini adalah saudara Fauzan Al-Azhari, yang merupakan salah satu anggota KKN Unhas Gelombang 113 Desa Manyampa.
Silase adalah produk fermentasi hijauan seperti rumput gajah, dedak, dan cairan EM4 yang diawetkan dalam kondisi anaerobik. Teknologi ini dirancang untuk mempertahankan nutrisi hijauan dan meningkatkan daya simpan pakan ternak, sehingga dapat digunakan dalam waktu yang lama tanpa kehilangan kualitasnya.
Proses pembuatan silase yang diajarkan terdiri dari:
1. Menggunakan rumput gajah sebagai bahan utama, ditambah dedak dan cairan EM4 untuk mempercepat fermentasi.
2. Rumput gajah dicacah hingga halus dan dikeringkan selama 1-2 hari untuk mengurangi kadar air.
3. Rumput gajah kering dicampur dengan dedak dan cairan EM4.
4. Campuran dimasukkan ke dalam Trashbag, dipadatkan untuk menghilangkan udara, dan difermentasi selama minimal 14 hari.
"Program ini sangat bermanfaat bagi kami, terutama saat musim kemarau ketika pakan hijauan sulit didapat. Dengan silase, kami bisa menyimpan pakan untuk waktu yang lama," ujar salah satu peternak Desa Manyampa.
