Say No to Stunting! Mahasiswa UNNES GIAT 9 Praktik Membuat Bubur Jagung di Posyandu Desa Sojomerto

Cara Membuat

• Sisir jagung manis, lalu haluskan sebagian jagung manis yang sudah disisir
• Panaskan air putih 1200 ml atau 6 gelas
• Masukkan daun pandan dan tunggu sebentar
• Masukkan jagung manis yang sudah disisir, jagung manis halus, dan garam, kemudian aduk
• Jika jagung sudah empuk, masukkan santan, susu kental manis putih, dan vanili. Setelah itu, aduk dan masak lagi
• Untuk mengentalkan, tambahkan larutan maizena sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal
• Masak kembali hingga meletup-letup
• Cek rasa dan masak hingga mendidih kembali
• Sajikan bubur jagung di gelas atau mangkuk
• Tambahkan keju parut (opsional)
• Bubur jagung siap dihidangkan

Dengan adanya program ini, mahasiswa UNNES GIAT 9 berharap bisa membantu Desa Sojomerto dalam mencegah dan menangani stunting. Tidak hanya membantu desa, program ini diharapkan mampu membantu pemerintah dalam menyukseskan upaya menurunkan prevalensi stunting.