Menu Sunda Jadul tapi Citarasanya Melebihi Kuliner Kekinian

Tumis Dage picung

Tumis dage Pucung: dokpri

Dage picung adalah fermentasi dari daging buah kluwek yang telah direndam dan diperam selama 2 malam. Sensasi baunya yang unik dan tekstur lembut dengan rasa gurih segar ini  membuat perut keroncongan membuat tumis Dage picung ini sangat digemari masyarakat Sunda. Bahannya pun murah meriah, tapi rasanya mantap poll.

Sayur lodeh kluwih

Dokpri

Buah dari tanaman kluwih yang masih muda sangat enak dibuat sayur lodeh. Tekstur lembut dan manis bijinya berpadu harum bumbu dan santan membuat sayur lodeh kluwih ini menjadi santapan paling dicari. Selain karena pohonnya sudah jarang ditanam. Konon katanya kelezatannya melebihi sensasi daging ayam.

Nah, bagaimana? Kompasianer ada yang sudah pernah mencicipi kuliner jadul di atas?

Cianjur, 26012021

Zatil Mutie

tayang di kaskus.co.id