Kimchi merupakan makanan fermentasi yang mempunyai kandungan probiotik, yaitu bakteri baik untuk sistem pencernaan. Mengkonsumsi kimchi akan mendapatkan asupan probiotik yang dapat menjaga keseimbangan mikroba di usus sekaligus meningkatkan fungsi usus. Kandungan serat dari makanan fermentasi ini juga menghindari Anda dari sembelit (konstipasi). Kandungan serat dari makanan fermentasi ini juga menghindari Anda dari sembelit (konstipasi).
4. Â Membantu Menurunkan Berat Badan
Kimchi ternyata dapat dikonsumsi bagi yang sedang melakukan program diet sehat, karena memiliki kalori yang rendah, baik kimchi yang segar atau yang sudah difermentasi. Konsumsi kimchi dapat mengurangi berat badan, indeks massa tubuh (BMI), serta kadar lemak pada 222 orang yang memiliki berat badan berlebih.
5. Â Meningkatkan Sistem Imun dan Bersifat Anti-Aging
Kimchi juga mengandung klorofil, fenol, karotenoid, dan vitamin C. Semua nutrisi kimchi tersebut memberikan manfaat bagi sistem imun dan kesehatan kulit. Vitamin C dapat mendorong sistem kekebalan tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi. Kombinasi vitamin C dan antioksidan lainnya membantu mengurangi radikal bebas dan merangsang produksi kolagen. Kolagen merupakan protein yang dibutuhkan kulit agar tetap kenyal dan elastis. Kedua manfaatnya ini mampu memperlambat proses penuaan kulit.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
