7. 1 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Rebus susu sapi hingga mendidih.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu, dan bawang putih. Aduk rata.
3. Masukkan tahu putih dan daun salam. Masak selama 10 menit.
4. Angkat dan sajikan dengan nasi atau roti.
Tahu susu Boyolali memiliki beberapa khasiat dan manfaat yaitu kaya akan protein dan kalsium, membantu meningkatkan kesehatan tulang, cocok untuk diet seimbang, meningkatkan kekebalan tubuh, danmengurangi risiko penyakit jantung. Tahu susu Boyolali memiliki beberapa variasi: tahu susu goreng: digoreng hingga crispy, tahu susu bakar: dibakar dengan bumbu khas, dan tahu susu kuah: disajikan dengan kuah khas. Berikut beberapa tips dan saran: pilih susu sapi segar untuk rasa yang lebih autentik, tambahkan bumbu khas seperti lada atau kunyit, dan sajikan dengan nasi atau roti untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan
Tahu susu Boyolali merupakan kuliner yang lezat, bergizi, dan kaya akan sejarah. Dengan mempertahankan tradisi dan mengonsumsi hidangan ini, kita dapat meningkatkan kesadaran tentang kuliner lokal dan melestarikan budaya Boyolali.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
