Makanan Fungsional dari Sebuah Fermentasi Susu yang Namanya Yogurt

5. Elap atau serbet untuk menutup toples supaya pas di fermentasi susu yang sudah dibuat menjadi yogurt dalam keadaan suhu yang normal. 

Ya dikarenakan Bahan-bahan sudah siap Peralatan juga siap tinggal kita mengolah cara membuat fermentasi susu yang menjadi yogurt yang bisa diikuti bagaimana cara ketentuannya dalam membuat yogurt berikut. 

1. Siapkan kompor portabel untuk memasak dikarenakan memasak itu membutuhkan api lewat kompor dan jangan lupa untuk pasang gas nya supaya kompor nyala. 

2. Taruh panci diatas kompor harus dipastikan lagi kalau panci ini harus bersih supaya susu yang dituangkan nanti tidak terkena bakteri jahat atau nanti bisa kotor. 

3. Tuangkan susu putih full cream 2 kotak langsung biar sesuai dengan takaran nya dimana satu kotaknya itu 250ml, dan dipakai 2 kotak tuangkan semuanya supaya menjadi 500ml.

4. Masak dan ada caranya memasak susu nya dimana disini susu tidak boleh sampai mendidih cukup dimasak dengan api kecil dengan suhu sekitar 60 sampai 80 sambil diaduk pelan menggunakan sendok. 

5. Jika sudah terasa hangat sedikit taruh susu yang di masak tadi di toples atau wadah tempat dan tunggu hingga suhu nya normal sekitar 35 sampai 45.

6. Lalu karena suhunya sudah normal masukin plain yogurt kedalam nya sekitar 2 sendok teh lalu diaduk terus sampai benar benar rata dan sempurna. 

7. Dan habis itu tutup toples yang sudah di masukin susu tadi dengan Elap atau serbet agar suhunya terjaga dan tetap dalam suhu normal dan tunggu dalam kurun waktu sekitar 24 jam sekali lagi dipastikan toples dan serbet ini harus bersih banget. 

8. Kalau waktunya sudah pas untuk dibuka toples nya maka dibukalah dan sudah dipastikan itu sudah menjadi susu yang sudah di fermentasi atau bisa kita sebut sebagai yogurt yang sempurna, habis itu untuk pilihan opsional nya bisa ditambahkan buah buahan. 

Jadi untuk kesimpulannya saya membuat yogurt ini karena untuk memenuhi tugas praktek makanan fungsional sebenarnya yogurt ini masuknya lebih ke dalam minuman dikarenakan yogurt ini ciri khas nya dengan campuran buah buahan jadinya ke salad buah dengan menggunakan yogurt biar lebih segar dan sebenarnya rasa dari yogurt ini ada asam sedikit dan ternyata walaupun ini fermentasi atau bisa dikatakan sebagai "basi" Yogurt ini juga untuk yang jadinya itu tekstur nya agak kental dan sedikit bau susu nya masih ada masih ada juga bau asam nya sedikit saja dan untuk menurut saya sendiri yogurt ini membuat nya mungkin sedikit mudah tetapi kerapihan dan kebersihan dalam membuat yogurt ini harus benar benar di perhatikan, dan dikarenakan ini juga untuk pertama kalinya saya membuat yogurt dan berhasil ternyata bikin yogurt dipikir pikir itu juga seru untuk membuat nya. Mungkin untuk kesimpulan dari pembuatan yogurt dan semuanya tentang yogurt itu saja dari saya dan Terima kasih.