Mohon tunggu...
Zakiyatul Mustafidah
Zakiyatul Mustafidah Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Mahasiswa akuakultur

Selanjutnya

Tutup

Ilmu Sosbud

Mahasiswi KKN II UNDIP Menciptakan Asa Peluang Kerja Melalui UMKM Pengolahan Ikan Lele Menjadi Abon

16 Agustus 2023   17:51 Diperbarui: 16 Agustus 2023   17:54 120
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Penyuluhan Strategi Pemberdayaan Warga Ngulu Wetan; Meningkatkan Pendapatan dengan Olahan Ikan Lele menjadi abon (Dokumen Pribadi) 

(26/07/2023) Dusun Ngulu Wetan, Desa Pracimantoro, Wonigiri. Dalam upaya untuk menggerakkan ekonomi lokal dan menciptakan peluang pekerjaan, Zakiyatul Mustafidah selaku mahasiswi dari KKN II Universitas Diponegoro (UNDIP) telah berhasil menciptakan inovasi dalam bidang UMKM pengolahan ikan lele menjadi abon. Langkah ini tidak hanya memberikan nilai tambah bagi komunitas, tetapi juga memberikan harapan baru dalam menghadapi tantangan ekonomi setelah masa pandemi ini. 

Sebelum melaksanakan program demo memasak; mengolah ikan lele menjadi abon, dilaksanakan dulu penyuluhan di balai dusun Ngulu Wetan, Pracimantoro, Wonogiri pada tanggal 26 Juli 2023 pukul 21.00 WIB. Penyuluhan ini berisi tentang pengenalan olahan produk perikanan yang dapat dijadikan sebagai sumber mata pencaharian serta meminimkan angka pengangguran. Setelahnya dilaksanakan kembali program demo masak bersama ibu-ibu pkk pada tanggal 02 Agustus 2023 di posyandu. 

Pengolahan ikan lele menjadi abon ini tidak hanya memberikan nilai tambah pada ikan lokal, tetapi juga membuka peluang pekerjaan baru bagi masyarakat sekitar. Proses pembuatan abon lele dimulai dengan seleksi ikan lele di pembudidaya atau bisa membeli melalui pasar, kemudian ikan dipilih dengan cermat untuk memastikan kualitas terbaik sebelum diolah lebih lanjut. Lalu, ikan dibersihkan, dipotong, dan diolah menjadi adonan yang siap diolah lebih lanjut.

Demo Masak Bersama Ibu-Ibu PKK di Posyandu Dusun Ngulu Wetan, Pracimantoro, Wonogiri (Dokumen Pribadi)
Demo Masak Bersama Ibu-Ibu PKK di Posyandu Dusun Ngulu Wetan, Pracimantoro, Wonogiri (Dokumen Pribadi)

Pelaksanaan program kerja ini diharapkan dapat memberikan manfaat dan menciptakan perubahan yang positif serta membuka peluang usaha mikro bagi masyarakat sekitar khususnya warga dusun Ngulu Wetan. 

Mahasiswi KKN UNDIP berusaha terus membantu dengan langkah-langkah kecil dapat berkontribusi pada pemulihan ekonomi lokal dan menciptakan peluang pekerjaan yang berkelanjutan. Melalui upayanya, harapan dan asa baru telah diinspirasi, mengingatkan kita bahwa inovasi dan kolaborasi memiliki peran penting dalam membangun masa depan yang lebih cerah.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

Mohon tunggu...

Lihat Konten Ilmu Sosbud Selengkapnya
Lihat Ilmu Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun