Nasi Daun Jeruk - Ayam Geprek

Nasi Daun Jeruk - Ayam Geprek

Bahan (sambel) : 

- 5 cabe rawit

- 6 bawang merah Tbowang putih

- 1/3 sdt garam

- 1/4 sot kaldu bubuk

- 1/4 sdt gula

- 1,5 sdm minyak panas

Bahan Bumbu (Nasi) : 

- 6 bawang putih 

- 10 lembar daun jeruk 

- 2 sdm minyak goreng

Bahan :

- 2 paha atas ayam 

- 1 sdm minyak goreng

- 1/3 sdt garam

- 1/3 sdt kaldu bubuk

- 1/3 sdt lada

- 1/3 sdt cabe bubuk

- 6 sdm penuh terigu

- 2/3 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt lada

- 1/2 sdt cabe bubuk

Langkah : potong 5 cabe rawit , 6 bawang merah , 1 bawang putih . Lalu tuang 1/3 sdt garam 1/4 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt gula dan di ulek . lalu tuang 1,5 sdm minyak panas.

Untuk bumbu nasi , kita potong 6 bawang putih , 10 lembar daun jeruk kita buang tulang nya. Lalu iris tipis-tipis . Nyalakan api kecil , tuang 2 sdm minyak goreng lalu tumis sampai harum dan bawang putih nya warna keemasan. Tuang tumisan tadi ke nasi , lalu di aduk rata. 

Untuk ayam. Potong 2 paha atas ayam . Kasih 1 sdm minyak goreng. Lalu beri bumbu nya --> 1/3 sdt garam , 1/3 sdt kaldu bubuk , 1/3 sdt lada , 1/3 sdt cabe bubuk . Marinasi selama 15 menit. 

6 sdm penuh terigu , 2/3 sdt garam , 1/2 sdt kaldu bubuk , 1/2 sdt lada , 1/2 sdt cabe bubuk , di aduk , lalu lumuri ayam ke terigu yang sudah di bumbui tadi. Lalu celupkan ayam tadi ke air lalu tepungi lagi. Ulang step tadi hingga semua ayam sudah di tepungi . Lalu kita gorng sampai keemasan. Dan selesai. *Nasi Daun jeruk - Ayam geprek* siap di nikmati.