Hokkaido cheese Tart Pie

Bismillahirrahmanirrahim

Hallo, bikin Cheese tart pie Yang enak, chruncy ,ngeju

bangeettt, ughhhh pokonya. Skrg gausah beli ke mall lagii bikin sendiri lebih banyak hasilnya Tepung nya aku pakai tepung kompas premium dari @sahabatkulinerinterflour Yukk bikin

Cheese tart pie

Rebake 

Hasil 17 pcs

Bahan kulit

90g butter

60g gula halus

1 kuning telur

25g susu cair

150g tepung terigu kompas premium

20g susu bubuk 

10g maizena

Cara membuat.

1. Aduk butter dan gula halus hingga smooth dan tercampur rata, masukan kuning telur dan susu cair aduk hingga benar rata.

2. Masukan bahan kering, aduk hingga rata lalu timbang adonan seberat 25gr masukan kedalam alfoil uk luar 7,7cm, uk bawah 4,7cm, uk dalam 6,9 cm, uk tinggi 2,2cm.

3. Tusuk bagian tengah.

4. Oven dengan suhu 170'C api atas bawah selama 30 menit atau hingga ke cokelatan matang (sesuaikan oven masing masing). 300g cream cheese suhu ruang

1.409

5. Angkat dan biarkan dingin.

6. Semprot adonan cheese kedalam kulit pie yaang telah

7. Diamkan 30 menit (agar permukaan cheese kering, ketika dioles kuning telur gak rusak)

8. Oles dengan kuning telur.

9. Oven dengan suhu api atas 200'C api bawah 120'C selama 10 menit

Cheese

"Bahan"
300g cream cheese (suhu ruang)
20g susu cair
80g dairy whipping cream
6g maizena
50g gula halus
1 kuning telur
2 sdt vanilla essence

Olesan

1 kuning telur Cara membuat.

1. Mixer cream cheese hingga halus, masukan susu cair dan whipping cream mixer hingga rata.

2. Masukan kuning telur, gula halus dan vanilla mixer hingga rata.

3. Masukan kedalam piping bag.