Pentingnya gizi seimbang dalam pengelolaan catering sekolah terletak pada dampak positifnya terhadap perkembangan dan kinerja belajar siswa. Dengan makanan yang kaya nutrisi, siswa akan memiliki energi yang cukup untuk belajar dan beraktivitas sepanjang hari. Mereka juga akan memiliki daya tahan tubuh yang baik, sehingga lebih mampu melawan penyakit dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Oleh karena itu, langkah-langkah yang harus diambil dalam pengelolaan catering siswa di Sekolah-sekolah Islam Al Azhar di Jakapermai, Kemang Pratama dan Grand Wisata, Bekasi, dalam menerapkan gizi seimbang, antara lain :
- Menyusun menu yang seimbang secara mingguan. Pengelola catering siswa harus mampu menyusun menu yang mencakup semua kelompok makanan yang penting dan mengandung nutrisi yang beragam. Dalam hal ini, biasanya daftar menu mingguan sudah terdistribusi ke Orang Tua Murid pada hari Sabtu, untuk dilaksanakan pada hari Seninnya. Menu yang disajikan, antara lain: makanan pokok, protein hewani dan nabati, sayuran, buah-buahan, susu, dan biji-bijian, yang disajikan dalam jumlah dan variasi yang mencukupi untuk memenuhi kebutuhan harian siswa.
- Memilih bahan makanan yang berkualitas. Dalam mempersiapkan makanan, tim pengelola catering siswa telah memilih bahan-bahan makanan yang segar, alami, dan berkualitas baik. Memilih produk lokal dan sehat serta menghindari penggunaan bahan makanan olahan dan berlemak tinggi, yang akan membantu memastikan bahwa siswa mendapatkan gizi seimbang.
- Mengurangi gula dan garam berlebihan. Kebanyakan anak-anak cenderung menyukai makanan yang manis dan asin. Namun, penggunaan gula dan garam yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti: obesitas dan tekanan darah tinggi. Oleh karena itu, tim pengelola catering siswa selalu membatasi penggunaan gula tambahan dan garam dalam makanan yang disajikan.
- Mengedukasi siswa tentang pentingnya gizi seimbang. Selain menyediakan makanan yang sehat, tim pengelola catering siswa di sekolah, juga berperan dalam mendidik siswa tentang pentingnya gizi seimbang. Melalui penyuluhan dan program pendidikan gizi, siswa akan memahami pentingnya mengonsumsi makanan yang sehat dan dampak positifnya bagi kesehatan mereka.
Jadi, dalam pengelolaan catering siswa, pemahaman gizi seimbang merupakan dasar yang penting untuk memberikan asupan nutrisi yang seimbang bagi para siswa. Dengan menerapkan langkah-langkah yang tepat, pengelola catering sekolah dapat berperan dalam menjaga kesehatan dan perkembangan anak-anak.
Jam MakanÂ
Sebagai tempat untuk proses pembelajaran dan tumbuh, sekolah memiliki peran penting dalam memberikan pendidikan yang holistik kepada siswanya. Oleh karena itu, Sekolah-sekolah Islam Al Azhar yang dikelola langsung oleh YW Al Muhajirien Jakapermai, bertanggung jawab menyediakan kondisi yang optimal untuk kesehatan dan kesejahteraan siswa. Salah satu aspek penting dalam menjaga kesehatan siswa adalah mengatur jam makan istirahat yang sesuai.
Jam makan istirahat di sekolah sangatlah penting, karena memberikan waktu yang diperlukan bagi siswa untuk mengisi energi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh mereka. Hal ini berarti memberikan waktu yang cukup untuk makan dengan tenang dan mengunyah makanannya dengan baik.
Idealnya, jam makan istirahat di sekolah sebaiknya berlangsung pada waktu yang tidak terlalu pagi atau terlalu siang. Jam makan yang terlalu pagi dapat membuat siswa tidak merasa lapar atau tidak ingin makan, sedangkan jam makan yang terlalu siang dapat menyebabkan rasa lapar yang berlebihan dan kurangnya konsentrasi selama pelajaran.
Selain itu, durasi waktu makan juga merupakan faktor penting yang perlu dipertimbangkan. Memberikan waktu makan yang cukup lama dan tidak terburu-buru dapat membantu siswa untuk menikmati makanan mereka dengan baik. Terlalu cepat makan atau terburu-buru dapat mengganggu proses pencernaan dan membuat siswa merasa kenyang dengan tidak optimal.
Selama jam makan istirahat di sekolah, terdapat beberapa hal yang juga perlu diperhatikan. Salah satunya adalah lingkungan yang nyaman dan bersih untuk menyantap makanan. Sekolah telah menyediakan ruang makan yang cukup luas dan bersih, dengan perabotan yang sesuai dan sanitasi yang terjaga. Lingkungan yang nyaman akan membuat siswa lebih termotivasi untuk makan dengan tenang dan menikmati makanannya.
