Hangatkan Tubuh di Musim Hujan dengan Kelezatan Rempah

Pendahuluan

Musim hujan identik dengan cuaca yang dingin dan seringkali membuat tubuh terasa kurang nyaman. Salah satu cara efektif untuk menghangatkan tubuh adalah dengan mengonsumsi makanan dan minuman berempah. Rempah-rempah tidak hanya memberikan cita rasa yang kaya, tetapi juga memiliki beragam manfaat kesehatan, terutama dalam menghangatkan tubuh. 

Rempah-rempah telah menjadi bagian tak terpisahkan dari sejarah dan budaya Indonesia. Jalur rempah yang pernah menjadi pusat perdagangan dunia menunjukkan betapa berharganya komoditas ini. Hingga kini, rempah-rempah masih menjadi ciri khas kuliner Indonesia dan digunakan dalam berbagai macam masakan tradisional. Potensi sumber daya alam rempah Indonesia tidak hanya terletak pada nilai ekonomisnya, tetapi juga sebagai warisan budaya yang perlu dilestarikan.

Mengapa Makanan Berempah Efektif Menghangatkan Tubuh?

1. Meningkatkan Sirkulasi Darah: Banyak rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cabai memiliki sifat yang dapat meningkatkan sirkulasi darah. Hal ini membantu mendistribusikan panas ke seluruh tubuh dan membuat kita merasa lebih hangat.

2. Merangsang Kelenjar Keringat: Rempah-rempah tertentu dapat merangsang kelenjar keringat untuk mengeluarkan keringat. Meskipun terdengar kontraproduktif, proses berkeringat ini sebenarnya membantu mengatur suhu tubuh dan membuat kita merasa lebih nyaman.

3. Memiliki Sifat Anti-inflamasi: Beberapa rempah-rempah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan tubuh merasa lebih dingin, sehingga makanan berempah dapat membantu mengatasi masalah ini.

Rekomendasi Makanan dan Minuman Berempah untuk Musim Hujan

Di daerah tempat tinggalku banyak sekali penjual nasi padang yang identik dengan makanan berempah, mulai dari rendang, gudeg rasa pedas, dan ciri khasnya  adalah sambal cabe rawit hijau dengan lalapan daun singkong. Satu bungkus nasi  padang bisa mendapatkan menu komplit,mulai dari nasi ditambah sayur gudeg, rendang dan lalapan dalam satu kemasan.

Adapun tentang minuman, setiap pagi tetangga dari Solo penjual jamu selalu menjajakan  wedang jahe sebagai penawar rasa pahit temulawak dan sambiloto.

Wedang Jahe, minuman klasik ini adalah pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat meredakan sakit tenggorokan. Anda bisa menambahkan bahan lain seperti serai, kayu manis, atau madu untuk menambah cita rasa.

Untuk variasi menu sup buntut dengan kuah yang kaya rempah-rempah seperti cengkeh, kayu manis, dan lada hitam sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin,soto ayam dengan tambahan jahe, serai, dan kunyit akan memberikan sensasi hangat dan nyaman di tubuh. Opor ayam dengan bumbu yang kaya rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan kemiri juga merupakan pilihan yang baik untuk menghangatkan tubuh. Masakan kari dengan berbagai jenis daging atau sayuran mengandung banyak rempah-rempah yang memberikan rasa hangat dan pedas.

Tips Memilih dan Menggunakan Rempah-rempah

Buat kompasianer yang ingin mengolah sendiri ramuan atau racikan makanan berempah maka ikutilah tips berikut ini :

• Rempah-rempah segar cenderung memiliki aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan rempah-rempah kering.
• Jangan takut untuk mencoba berbagai jenis rempah-rempah dalam masakan. Kombinasi rempah-rempah yang tepat dapat menghasilkan cita rasa yang unik dan menarik.
•  Tingkat kepedasan setiap orang berbeda-beda. Sesuaikan jumlah cabai atau rempah-rempah pedas lainnya sesuai dengan selera.

Kesimpulan

Dengan mengonsumsi makanan dan minuman berempah secara teratur, Kompasianer dapat menjaga tubuh tetap hangat dan nyaman selama musim hujan. Selain itu, rempah-rempah juga memberikan banyak manfaat kesehatan lainnya, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan pencernaan.

•