Mohon tunggu...
Yusticia Arif
Yusticia Arif Mohon Tunggu... Administrasi - Lembaga Ombudsman DIY

I Q R O '

Selanjutnya

Tutup

Catatan Pilihan

Resep Masakan: Baby Buncis dan Tofu Saos Asia

29 April 2014   18:15 Diperbarui: 23 Juni 2015   23:04 76
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Resep masakan ini sangat mudah dibuat dan tidak terlalu memakan waktu, meminjam istilah Chef Sarwan, kontestan Masterchef Indonesia beberapa waktu yang lalu : anti gagal (D:). Bahan-bahannya mudah didapatkan. Dan yang terpenting adalah keseimbangan nutrisi dalam masakan ini, karena ada komponen protein dan serat. Resep ini bisa juga menjadi alternatif bekal makan siang anak-anak, atau bisa juga untuk mengisi akhir pekan dan menjadikan resep ini sebagai menu sarapan. Khusus untuk vegetarian, daging giling bisa diganti jamur kancing (atau sesuai selera) yang dicincang. Silakan mencoba.

Bahan yang perlu dipersiapkan :


  • Baby buncis 150 gram
  • Tofu (tahu Jepang) 1 buah
  • Daging sapi giling 100 gram
  • Bawang putih 2 siung, cincang kasar
  • Bawang bombay 1/2 buah, cincang kasar
  • Jahe 1cm, cincang kasar
  • Saus tiram1 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya

139874439367766890
139874439367766890

Cara membuat :

Langkah 1 :

Rebus baby buncis dengan sejumput garam, sisihkan

Iris tofu setebal 0,5 cm, goreng, sisihkan

13987442301688955807
13987442301688955807

Langkah 2 : membuat saos


  1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe
  2. Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna dan berair
  3. Masukkan saus tiram, kecap manis
  4. Bumbui dengan garam, lada bubuk
  5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk

13987444451989686024
13987444451989686024
13987444791456818156
13987444791456818156

Langkah 3 :

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Catatan Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun