Dampak Kenaikan Harga Bahan Pokok: Beras, Gula dan Cabai Terhadap Konsumsi Masyarakat

Harga bahan pokok masih menunjukkan tren kenaikan, meskipun terjadi penurunan tipis dalam beberapa waktu terakhir. Amalia Adininggar Widyasanti, yang sedang menjalankan tugas sebagai Kepala Badan Statistik (BPS), mengidentifikasi tiga komoditas bahan pokok yang memerlukan perhatian khusus pada pekan kedua bulan Oktober 2023, yaitu beras, gula, dan cabai. Menurut Amalia, harga beras telah mengalami kenaikan di 283 kabupaten atau kota, gula mengalami peningkatan di 338 kabupaten atau kota, dan cabai rawit juga mengalami kenaikan di 259 kabupaten atau kota.

Panel harga badan pangan ( data diakses pukul 07.40 WIB) pada tanggal 20 Oktober 2023 yang menunjukan harga beras yang sekarang ini, panel harga badan pangan mencatat secara nasional harga beras premium di Rp 15.120 per kg dan harga beras medium di harga Rp 13.120 per kg. 

Foto: Dokumen dari badan pangan, perkembangan harga pangan beras premium dengan rata-rata nasional dan pedagang eceran.

Foto: Dokumen panel harga badan pangan, perkembangan harga pangan pokok strategis pedagang eceran beras medium.

 Foto: Dokumen dari badan pangan, perkembangan harga pangan beras medium engan rata-rata nasional dan pedagang eceran.

Selanjutnya harga gula sebelumnya Rp 15.450 dan sekarang ini memiliki kenaikan sampai di harga Rp 15. 520 per kg. 

Foto: Dokumen panel harga badan pangan, perkembangan harga pangan pokok strategis pedagang eceran gula konsumsi.

Foto: Dokumen dari badan pangan, perkembangan harga pangan gula konsumsi dengan rata-rata nasional dan pedagang eceran.

Sementara yang terakhir adalah harga cabai merah keriting dengan harga Rp 40.480 per kg dan cabe rawit merah dengan harga Rp 51.210 per kg.

Foto: Dokumen panel harga badan pangan, perkembangan harga pangan pokok strategis pedagang eceran cabe merah keriting.

Foto: Dokumen dari badan pangan, perkembangan harga pangan cabai merah keriting dengan rata-rata nasional dan pedagang eceran.

Foto: Dokumen panel harga badan pangan, perkembangan harga pangan pokok strategis pedagang eceran cabe rawit merah.

Foto: Dokumen dari badan pangan, perkembangan harga pangan cabai rawit merah dengan rata-rata nasional dan pedagang eceran.

Untuk seluruh harga pangan tersebut yaitu beras, gula dan cabai sesuai dengan panel harga badan pangan secara nasional dan ditingkat pedagang eceran.

Perekonomian berperan penting dalam mendukung kehidupan, dan stabilitas ekonomi memiliki potensi untuk menciptakan kesejahteraan masyarakat, menjaga keamanan pasar, baik dalam pasokan barang dan jasa, maupun dalam hal tenaga kerja. Seiring berjalannya waktu, harga bahan pokok dapat mengalami fluktuasi naik dan turun. 

Kenaikan harga bahan pokok adalah salah satu faktor yang berdampak pada ekonomi nasional, dengan bahan pokok yang sering kali terkena dampaknya adalah beras, yang pada gilirannya menyebabkan kenaikan harga bahan makanan lainnya. Tidak hanya beras, gula dan cabai juga mengalami kenaikan harga, dan hal ini mungkin membuat sebagian masyarakat mempertimbangkan untuk mengurangi dan mengubah pola konsumsi mereka. Selain itu, ada yang mungkin mencari alternatif produk yang lebih terjangkau, meskipun hal ini bisa mengurangi tingkat selera dan kepuasan mereka.

Banyak individu merasa kesulitan dalam membeli dan mengonsumsi bahan makanan seperti yang mereka lakukan sebelumnya. Kelompok ekonomi menengah ke bawah merasakan dampak kenaikan harga bahan pokok, sementara mereka yang berada di kelas menengah ke atas masih mampu membelinya tanpa kesulitan. Fenomena ini terkait dengan peningkatan harga bahan pokok yang disebabkan oleh faktor-faktor seperti kelangkaan pangan, kekeringan, serangan hama, distribusi yang tidak merata, dan penimbunan barang.

Meningkatnya harga bahan pokok dapat mengancam kesejahteraan masyarakat, terutama mereka yang berada di kelas menengah ke bawah. Dampaknya adalah perekonomian dalam negeri yang semakin tertekan karena meningkatnya biaya hidup, yang kini menjadi tambahan beban bagi kelompok ekonomi tersebut. Kenaikan harga bahan pokok juga berdampak pada kesejahteraan rumah tangga. Sebelumnya, mereka mungkin dapat memenuhi hampir semua kebutuhan mereka tetapi sekarang karena kurangnya bahan baku dan tingginnya harga bahan pokok mereka harus membatasi konsumsi. Dalam situasi seperti ini, masyarakat harus memprioritaskan kebutuhan dasar mereka, sambil mengesampingkan keinginan yang lebih sekunder dan tersier, karena ini merupakan bagian yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Itu adalah salah satu strategi yang bisa di gunakan oleh masyarakat.

 Kenaikan harga bahan pangan, yang memerlukan perhatian dan menjadi fokus kerja pemerintah, dapat diatasi melalui serangkaian langkah, termasuk tindakan jangka pendek dan menengah. Ini menjadi sangat penting untuk menjaga stabilitas pangan dan melindungi petani sebagai produsen yang rentan terhadap fluktuasi harga. Salah satu kebijakan strategis dalam jangka menengah adalah meningkatkan produksi pangan, sambil mengembangkan sektor pertanian melalui agribisnis untuk memberikan nilai tambah dan tingkat penjualan yang lebih tinggi. Penting untuk diingat bahwa Indonesia adalah Negara Agraris, di mana sebagian besar angkatan kerja berprofesi sebagai petani, dan perekonomian pedesaan masih mendominasi.