Sebagai pelengkap, masak saosnya. Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih yang dicincang hingga harum. Masukkan setengah gelas air tunggu hingga mendidih. Â Tambahkan saos tomat, kecap manis, sedikit garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai kuah mengental.
Ayam popcorn siap disajikan dengan saos pelengkapnya.
Dijamin semua suka, fix no debat.
Olahan daging ayam lainnya adalah bakso ayam. Caranya juga cukup mudah, daging ayam yang sudah dicincang dimasukkan ke dalam food procesor, digiling bersama bawang putih, lada bubuk, serta tepung tapioka dan air es.Â
Setelah lembut buat adonan dengan dua sendok makan yang sudah di celupkan ujungnya pada air mendidih. Masukkan hasil cetakan dari dua ujung sendok ke dalam air mendidih. Atau bisa juga menggunakan tangan untuk membuat bulatan bakso. Â
Jika sudah muncul ke permukaan pertanda bakso ayam sudah matang. Bakso ayam ini bisa kita masak untuk campuran sop sayur, cap cay, bihun goreng, dan sebagainya sesuai kreatifitas.
Kalau sudah begini tidak ada lagi penolakan di meja makan.
Adonan bakso ayam juga bisa digunakan untuk membuat isian tahu bakso. Tahu yang digunakan sesuai selera. Kalau tahu putih, pastikan tahu di rebus sebentar dengan menambahkan garam agar rasanya tidak tawar. Belah di tengah tapi tidak sampai putus, kemudian beri isian adonan untuk membuat bakso ayam tadi. Kukus tahu bakso selama minimal 35 menit. Tahu bakso bisa dijadikan lauk makan juga camilan sehat.
Kalau membuat banyak bisa disimpan ke dalam frezer. Di lain waktu bisa di masak olahan lainnya seperti oseng tahu bakso, tahu bakso goreng, tahu bakso bacem, dan sebagainya.
Telur ayam yang digoreng mata sapi atau di dadar biasa saja mungkin akan sangat membosankan. Tapi coba saja kalau didadar dengan mencampurkan wortel yang diserut dan irisan daun bawang, sedikit garam serta kaldu ayam bubuk. Bisa jadi membuat anak dan anggota keluarga yang lain nambah nasi terus kalau begini.
Pernah mencoba telur ayam 'kriuk' ?? Resep ini saya dapat dari anak lelaki saya yang berusia 12 tahun. Suatu hari dia melihat tayangan di YouTube dan langsung eksekusi di dapur, emaknya bagian mencicipi saja. Hasilnya lezat juga ternyata.
