[caption caption="Ilustrasi: Klinik Fotografi KOMPAS | kfk.kompas.com"][/caption]Mahasiswa, anak kos dan hidup irit. Tiga kata ini memang selalu berkaitan bahkan hampir tak bisa dipisahkan. Hidup jauh dari orang tua memang mewajibkan mereka harus pintar-pintar mengatur keuangannya. Baik itu biaya makan, biaya transport, biaya tugas, dan masih banyak keperluan lainnya.
Di samping itu, ada juga permasalan lain yang cukup mengganggu kehidupan mahasiswa alias anak kos. Jadwal perkuliahan yang dimulai pada jam ke-1 alias jam 7 pagi, membuat mereka suka mengabaikan hal yang sangat penting bagi kesehatannya. Yaa, sarapan pagi merupakan hal yang sangat jarang mereka lakukan. Mereka baru sarapan ketika kegiatan perkuliahan usai. Sarapan pada pukul 10.00 WIB pun sudah menjadi hal yang lumrah. Terlebih lagi, sarapan tersebut juga sudah termasuk ke dalam agenda makan siang mereka.
Jurnal Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine, menyatakan bahwa:
Pelajar yang sarapan pagi setiap hari terbukti memperoleh nilai tinggi dibandingkan anak anak yang tidak suka sarapan.
[caption caption="Sumber Gambar: Foto Pribadi"]
Nah, tentu saja pernyataan tersebut sangat bertolak belakang dengan kebiasaan yang dilakukan tiap mahasiswa sekarang. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, memasak menu makanan sendiri merupakan salah satu alternatif agar mereka bisa sarapan tiap pagi.
Tapi, bukannya malah lebih mahal biayanya kalau memasak menu makanan sendiri?
Ah, siapa bilang.. berikut ini ada beberapa menu masakan mudah nan praktis yang tentunya low-budget juga buat mahasiswa dan anak kos tentunya.
1. Bistik 3T (Tahu, Tempe & Telur)
Bicara tentang makanan anak kos, pasti tak jauh-jauh dari yang namanya tahu dan tempe. Namun, kurang menarik jika hanya disajikan dengan cara digoreng saja. Nah.. menu yang satu ini adalah salah satu alternative untuk membuat menu tahu tempe yang biasa kita makan sehari-hari menjadi lebih sedap.Â
Bumbunya pun sederhana seperti masakan tumis biasa. Hanya diberi tambahan kemiri serta kecap saja. Jika ingin lebih bervariasi lagi, tambahan telur puyuh juga nikmat jika disantap dengan tahu tempe ini. Kalau dihitung, total harganya hanya sejumlah Rp 9.000 saja, lho. Sungguh menu sarapan yang penuh gizi dan juga hemat bukan?
2. Tumis Pelangi
Nama menu yang satu ini adalah tumis pelangi. Mengapa? Karena tumis ini terdiri dari sayur kacang panjang (hijau), kecambah (putih), serta tambahan cabe (merah) yang membuat menu makanan kita menjadi berwarna seperti pelangi. Terlihat cantik bukan? Dan yang terpenting adalah, untuk membuat menu yang satu ini hanya mengeluarkan uang Rp 5000 saja loh..
3. Perkedel Tahu
Perkedel memang identik dengan kentang. Namun kali ini ada variasi baru, yaitu perkedel tahu yang cocok banget buat anak kos. Harga kentang yang lumayan mahal untuk ukuran anak kos, yakni seharga Rp 9000/kilo membuat mereka harus pandai-pandai mengakalinya. Dengan menu perkedel tahu ini, mereka menjadi hemat
4. Tempe Penyet
Makanan pedas memang selalu ampuh menarik perhatian penikmatnya. Begitu pun juga dengan menu yang satu ini. Siapa sih yang tak kenal dengan penyet-an? Yaa.. hampir semua masyarakat Indonesia sudah tak asing lagi dengan menu yang satu ini. Ternyata menu ini juga cocok untuk anak kos loh.. komposisinya hanya tempe dan daun singkong rebus saja. Lalu penyet dengan sambel yang terdiri dari bawang merah, tomat, terasi, gula, garam dan cabe rawit ini. Makanan lezat nan murah pun sudah siap untuk disantap..
5. Salad Jawa
Jika bosan dengan menu yang serba digoreng, ditumis, dan berlemak lainnya. Pilihan menu makanan ini sangat cocok untuk dipilih. Sebut saja ‘Salad Jawa’. Baru pernah tau yaa? Masyarakat Jawa biasanya menyebut makanan ini dengan ‘krawu’. Terdiri dari campuran sayuran seperti kangkung, kacang panjang, kecambah yang dikukus beserta bumbu khasnya.
Bumbu khasnya ini terbuat dari kelapa parut yang diberi bumbu seperti terasi, cabai merah, jeruk purut, gula, dan garam yang dicampurkan pada sayuran yang telah dikukus tadi.Â
Memang masakan yang satu ini sedikit ribet pembuatannya. Akan tetapi, bicara soal gizi makanan yang satu ini adalah rajanya. Bagaimana tidak? Pembuatannya saja tidak mengandung minyak atau kolesterol sama sekali. Dan yang terpenting adalah murah meriah banget. Hanya Rp 7000 saja, menu ini sudah siap untuk disantap.
***
Nah.. Terbukti kan kalau anak kos juga bisa memasak makanan sehat dan bergizinya sendiri dengan modal yang kurang dari Rp 10.000. Selamat mencoba menu-menu makanan di atas kawan..
