Guacamole adalah makanan dari Mexico yang berbahan utama Alpukat yang sudah mendunia dan sangat digemari oleh penduduk Amerika.
Bahkan Saya sendiri pun sangat menyukai Guacamole. Dengan apa makan Guacamole selain keripik jagung!
Sepiring besar keripik jagung dengan semangkuk Guacamole tentu yang paling klasik!
Sebenarnya di Meksiko, cara tradisionalnya adalah menyajikannya dengan tortilla goreng renyah yang dipotong menjadi keripik jagung.
Ini juga merupakan favorit untuk disajikan bersama sebagian besar hidangan Meksiko sebagai saus atau sesendok untuk burrito, enchilada, taco, nacho, fajitas!
Saya sering membuat Guacamole di rumah, selain fresh dan tentunya lebih sehat. Saya sudah membagikan resep Taco dan Enchiladas pada artikel sebelumnya.
Cara paling umum untuk mengawetkan Guacamole adalah dengan menempatkan bungkus plastik langsung di atas Guacamole untuk mencegah oksidasi. Dan ini mungkin berhasil selama satu atau dua hari. Namun saya berusaha mengurangi konsumsi plastik dan saya tidak menyukai metode ini.
Jadi dalam upaya saya untuk menjaga Guacamole saya tetap hijau, saya menemukan metode sebagai berikut :Â
