Deviled Egg -Telur Setan, Menu Lezat Sarapan Pagi dan Menu Bergizi Bekal Makan Siang Anak ke Sekolah Dengan Campuran Alpukat

Deviled Eggs atau Telur Setan dalam bahasa Indonesia, juga dikenal sebagai telur isi  adalah telur rebus yang telah dikupas, dipotong dua, dan diisi kuning telur, dicampur dengan bahan lain seperti mayones dan mustard.Umumnya disajikan dingin untuk hidangan pembuka, atau hidangan utama saat kumpul atau pesta. Asal usul hidangan ini dapat dilihat dalam resep telur rebus yang dibumbui sejak zaman Romawi kuno, di mana telur tersebut secara tradisional disajikan sebagai hidangan pertama. Hidangan ini populer di Eropa, Amerika Utara, dan Australia. 

Sebagai seorang ibu, setiap hari harus memiliki ide memasak untuk keluarga supaya tidak bosan. Apalagi untuk sarapan anak-anak sebelum berangkat ke sekolah. Di sini, saya akan membagikan resep Deviled Eggs / Telur setan yang super enak untuk sajian sarapan pagi. Setiap kali saya membuat telur-telur ini, telur-telur itu selalu hilang / cepat habis dimeja makan. Untung saja resep ini hanya membutuhkan waktu beberapa menit untuk dibuat dan sangat sederhana pembuatannya.

Koleksi Pribadi Yunia Malviani

Telur          = Telur ayam utuh harus direbus setelah air mendidih selama 10 menit

Alpukat     = Alpukat yang matang diambil daging dalamnya dengan senduk

Sayuran     = Daun Ketumbar, Daun Bawang.

Cuka            = Anda bisa menggunakan cuka apel atau cuka balsamik.

Semua Bumbu dimasukkan kecuali bubuk paprika, Koleksi Pribadi Yunia Malviani

Pertama-tama kita harus membuat  Telur Rebus dahulu.

1)  Masukkan air kedalam panci untuk direbus, ukuran air kira-kira setengah panci atau ukuran telur tenggelam didalam air ketika telur direbus. Tunggu hingga air mendidih.

2) Masukkan Telur Utuh kedalam panci, tunggu hingga 10 menit, tidak boleh kurang dari 10 menit.

3) Angkatlah Telur.

4) Lalu masukkan Es batu kedalam wadah besar lalu di isi air dan masukkan telur yang sudah direbus kedalam air es. tunggu hingga 3 menit.

5) Masukkan 1 telur kedalam gelas, lalu kocoklah gelas tersebut hingga kulit telur terkelupas, lalu kupaslah cangkang kulit telur tersebut hingga bersih. Lakukan hal yang sama pada semua telur yang sudah direbus.

6) Setelah telur bersih dari cangkang telur, potong telur tersebut satu-persatu menjadi 2 bagian dan ambil kuningnya saja. Sisihkan kuning telur tersebut kedalam wadah mangkuk, kemudian haluskan dengan senduk.

Telur yang sudah direbus dimasukkan kedalam air es, Koleksi pribadi Yunia Malviani

Sambil menunggu telur rebus siap, Kita bisa menyediakan bahan-bahan lainnya

1) 6 butir telur ayam

2) 1 buah alpukat berukuran sedang (diambil daging alpukatnya saja )

3)  1/2 Sdt Mustand

4) 3 Sdm Mayones

5) 2 Batang Daun Bawang di iris kecil-kecil.

6) 2 Batang Daun Ketumbar ( Pelengkap)

7) 1 Sdm Cuka apel ( Saya menggunakan cuka balsamik )

8 ) Lada hitam dan garam secukupnya.

9) Bubuk Paprika sebagai hiasan akhir.

Koleksi Pribadi Yunia Malviani

Cara membuat Deviled Eggs /Telur Setan

1) Siapkan wadah, masukkan Alpukat yang sudah di ambil dagingnya, Kuning Telur yang sudah dihaluskan dengan senduk, Mayones, Mustard, Cuka Apel atau Cuka Balsamik, Garam, Lada hitam secukupnya, tumbuk semua menggunakan senduk makan dan di aduk rata.

2) Masukkan Daun bawang dan daun ketumbar.

3) Mulai melakukan pengisian ke putih telur yang sudah diambil kuningnya.

4) Setelah pengisian, masukkan bubuk paprika sebagai hiasan akhir

5) Selamat mencoba.

Cara Menyimpan Deviled Eggs/ Telur Setan:
Jika Anda ingin membuat Deviled Eggs/Telur Setan terlebih dahulu, kuncinya adalah memisahkan putih telur dan isiannya hingga tinggal beberapa jam lagi untuk disajikan. Bungkus putih telur dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es. Simpan juga isiannya di wadah tertutup di lemari es. Masukan isian telur sebelum disajikan. Deviled Eggs / Telur Setan harus dikonsumsi dalam waktu 3 hingga 4 hari setelah dimasak.

Koleksi Pribadi Yunia Malviani