Resep Rumahan Resep Daging Sapi Mongolia Menggugah Selera Makan Anda dan Keluarga

Hidangan daging sapi Mongolia adalah hidangan yang berasal dari negara Taiwan, Daging sapi dimasak dipadukan dengan daun bawang dan sayuran. 

Daging Sapi Mongolia dengan rasa manis dan pedas yang pastinya menggugah selera makan siang atau makan malam Anda. Pembuatannya sangat mudah dan singkat.

Koleksi Pribadi

Anda bisa menambahan sayuran seperti Brocolli, Paprika manis, daun bawang, buncis dan lain-lain sesuai selera. Anda juga bisa menambahan rasa pedas dan rasa manis.

Koleksi Pribadi

Yang diperlukan dalam memasak Daging Sapi Mongolia adalah:

1) Daging Sapi

Buanglah lemak pada daging sapi, buatlah irisan yang tipis, potong daging melawan arah serat untuk menghasilkan daging yang empuk dan tidak keras dan kenyal.

2) Paprika, dan iris daun bawang menjadi potongan yang lebih panjang yang cocok untuk tumisan. Daging Sapi Mongolia asli dibuat hanya dengan daun bawang, jadi jika Anda ingin melewatkan sayuran, Anda bisa, tetapi kami menyukai rasa dan tekstur apabila di tambahkan sayuran.

3) Tepung Maizena untuk menambahkan lapisan yang sedikit renyah pada bagian luar daging, melunakkan daging dan juga membantu mengentalkan dan menstabilkan saus.

4) Saus Mongolia, saus tumis memadukan rasa hangat jahe dan bawang putih dengan manisnya gula merah dan diimbangi dengan gurihnya kecap manis.

Bahan-bahan untuk membuat daging sapi Mongolia :

1) 1 1/2 kgs Daging Sapi

2)  1 Bungkus Brokoli

3) 2 Batang Zuccini ( timun jepang ) 

4) 1/2  Telunjuk jahe di iris tipis-tipis dan kecil-kecil.

5) 1 Siung Bawang Bombay ( di iris tipis-tipis )

6) 3 Siung bawang putih ( di iris tipis-tipis )

7) Garam secukupnya

8)) Cabe merah ( sesuai selera )

9) 2 Sdm Butter ( Untuk menumis daging )

10) 2 Sdm Minyak Sayur ( Untuk menumis dagi

11) Biji Wijen ( Untuk toping akhir )

Bahan-Bahan Sauce Daging Sapi Mongolia

1) 3 Sdm Kecap manis ( Untuk Sauce )

2) 1 Sdm Gua Pasir ( Untuk Sauce )

3) 1/2 Sdt Bubuk lada ( Untuk sauce )

4) 1/2 Sdt Bubuk Cabe ( Untuk Sauce Mongolian )

Bahan-bahan untuk Marinasi dan Melapisi daging sapi sebelum dimasak :

1) 2 Sdm Tepung Maizena  ( Untuk melapisi daging sebelum dimasak menghasilkan daging yang crispy )

2) 1 Sdm Bubuk Bawang Putih ( Untuk marinasi daging sebelum dilapisi tepung maizena )

3) 1 Sdt Bubuk Bawang merah

4) Garam secukupnya

Cara membuat Sauce Daging Mongolian

Siapkan mangkuk dan sendok, Masukkan Kecap manis, Gula pasir, Lada,bubuk  Bubuk Cabe, kemudian aduk dan sisihkan.

Cara membuat Daging Sapi Mongolia :

1) Iris daging sapi, melawan serat, iris tipis tipis memanjang, masukkan ke dalam wadah, kemudian marinasi daging dengan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah dan garam.

2) Masukkan tepung maizena sebagai lapisan daging sebelum dimasak untuk menghasilkan daging yang renyah, kemudian sisihkan.

Koleksi Pribadi

3) Siapkan Wajan anti lengket, masukkan minyak sayur dan butter kedalam wajan anti lengket, tunggu sampai minyak panas bercampur butter kemudian masukkan daging yang sudah dilapisi tepung maizena, Tumis hingga kecoklatan  dan sisihkan.

4) Masukkan minyak sayur kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah hingga kecoklatan, kemudian masukkan sayuran Brokoli dan Zuccini, di aduk rata,kemudian masukkan garam, daging yang sudah di tumis, lalu masukkan sauce yang sudah dibuat, di aduk rata, dan sajikan.

5) Masukkan Biji Wijen sebagai pelengkap. Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih atau kentang rebus.

Selamat Mencoba ( Please do not forget to SMILE (See Miracle In Life everyday) dan Bahagia selalu.