Mahasiswa KKN Upgris Olah Jahe Menjadi Sirup Jahe Merah yang Lezat

Universitas PGRI Semarang telah menyelenggarakan KKN di tahun 2021 dengan tema "Duta Perubahan Perilaku". KKN ini berlangsung dari tanggal 26 Januari - 26 Februari. Berbagai inovasi dan kreatifitas banyak dilakukan oleh mahasiswa yang tergabung dalam kegiatan KKN. Selama masa pandemi ini mahasiswa peserta KKN membuat berbagai pengabdian di masyarakat yang diharapkan bisa membantu kondisi masyarakat Selama pandemi ini. 

Macam-macam kegiatan sudah dilakukan oleh mahasiswa KKN. Mulai dari bagi-bagi masker, bagi-bagi handsanitaizer, pendampingan pembelajaran daring dan banyak kegiatan-kegiatan lainnya. KKN UPGRIS 2021 ini tersebar diberbagai daerah yang meliputi kecamatan, kabupaten hingga provinsi. Sehingga berbagai variasi kegiatan yang dilakukan mahasiswa KKN juga menyesuaikan keadaan dan kondisi pada desa mereka masing-masing.Kegiatan yang dilakukan salah satu mahasiswa peserta KKN Upgris Yunan Aulia Rahma Daning yang melaksanakan KKN di Ds. Sekarjalak, Kecamatan. Margoyoso, Kab. Pati yaitu dengan membuat "Sirup Jahe". 

Hal ini bertujuan agar masyarakat Ds. Sekarjalak bisa memanfaatkan tanaman Jahe yang mudah didapat untuk diolah menjadi minuman Sirup dengan rasa yang lezat. Seperti yang kita ketahui saat ini adalah masa pandemi tentu saja kita harus menjaga kesehatan tubuh kita. Tubuh yang sehat diperlukan imun yang kuat dan telah banyak penelitian yang menyatakan bahwa tanaman Jahe dapat meningkatkan produktivitas imun dalam tubuh manusia. 

Selain itu Jahe juga memiliki banyak manfaat lain yang sangat bagus untuk dikonsumsi.Jahe sangat dikenal karena aromanya yang sangat kuat. Jahe juga merupakan rempah-rempah yang sangat umum digunakan di Indonesia. Tetapi selain untuk menyedapkan makanan, jahe juga dapat digunakan untuk bahan obat herbal karena memiliki kandungan terapetik yang mujarab.
Berbagai manfaat yang dimiliki tanaman Jahe antara lain :

1. Mengurangi mual dan muntah
Penelitian mengatakan jahe dapat mengobati sensasi mual, sehingga jahe banyak digunakan untuk mengatasi morning sickness, mabuk laut dan kemoterapi. Kunyahnya sepotong kecil jahe untuk mengurangi rasa mual dan rasakan perubahannya.

2. Memperbaiki pencernaan
Jahe juga dapat memperbaiki penyerapan nutrisi di usus, memecah protein dan melancarkan pencernaan. Jahe juga dapat mencegah terjadinya luka di saluran pencernaan.

3. Mengobati sakit kepala
Air perasan jahe dapat mengatasi sakit kepala. Hancurkan jahe dan rebus ke dalam air. Saring kemudian minumnya air rebusan tersebut selagi hangat.

4. Mengobati flu dan pilek
Jahe merupakan bahan yang aling efektif untuk mengatasi flu dan pilek karena jahe mengandung antihistamin. Minumlah air perasan jahe yang dicampur madu untuk mengobari tenggorokan yang gatal. Anda juga dapat meminum teh jahe untuk memperlancar hidung yang tersumbat dan tenggorokan yang sakit.

dokpri

Begitu banyaknya manfaat dari Jahe yang memberikan ide Yunan untuk membuat Sirup Jahe. Karena jika Jahe hanya dikonsumi sebagai rempah-rempah dalam masakan tentu kita tidak bisa merasakan manfaatnya secara maksimal, karena campuran dari berbagai rempah lainnya.Untuk itu, sesuai dengan keadaan saat ini yang sedang musim penghujan dan Covid19 yang belum reda Yunan membuat Jahe menjadi Sirup. 

Tentu "Sirup Jahe" rasanya lebih lebih nikmat dan menjadikan orang yang tidak suka Jahe bisa menjadi suka karena pengolahan Jahe yang sudah dibuat menjadi minuman yang manis. Warga Ds. Sekarjalak merupakan warga yang rata-rata pekerja semua, mereka cenderung memilih segala hal yang praktis karena keefisienan waktu yang mereka miliki. 

Dengan adanya pembuatan sirup Jahe ini diharapkan bisa membantu mereka dalam menjaga kesehatan tubuh mereka selama pandemi. Selain itu, pembuatan sirup Jahe ini diharapkan bisa memberikan motivasi dan inovasi kepada warga Ds. Sekarjalak untuk dijadikan sebagai peluang usaha. Mengingat Jahe tidak sulit untuk didapatkan dan pembuatannya pun cukup mudah.