Garam secukupnya
Rebon secukupnya
 Selain bahan yang diatas ada juga bumbu dihaluskan  yaitu :
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
sedikit kencur Â
   Â
Tahapan pembuatan peyek ikan sebagai berikut :
- Campurkan tepung beras dan tepung sagu, aduk rata
- Siapkan bumbu halus, air santan dan kuning telur
- Masukan bumbu halus ke dalam tepung
- Tambahkan kuning telur
- Aduk sampai rata
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit
- Aduk sampai rata dan halus
- Siapkan rebon
- Ambil adonan rempeyek secukupnya dan tuang dalam mangkok, beri rebon dan aduk sampai rata
- Â Wajan dengan minyak yang banyak, tuang adonan sesendok sesendok di pinggir wajan
- Biarkan sampai agak keras dan adonan akan turun ke tengah
- Bolak balik rempeyek biar matang merata
- Setelah warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan
   2.2.1 Kebutuhan KonsumenÂ
      konsumen merupakan hal yang penting dalam pemasaran karena berhubungan erat dengan keberhasilan industri untuk mencapai tujuannya yaitu keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen atas dasar preferensi konsumen (Yanuasti 2016). Preferensi konsumen terhadap atribut mutu produk makanan peyek rebon  merupakan salah satu data yang dapat digunakan dalam mengevaluasi aspek pasar dari industri produk bisnis makanan .
Uji kesukaan konsumen digunakan untuk mengetahui penerimaan konsumen terhadap atribut mutu peyek  (kualitas, harga, rasa, warna, kemasan) dan faktor pemilihan lokasi yang mempengaruhi konsumen untuk membeli produk (seperti diskon, promosi, pelayanan dan akses lokasi). Hasil penerimaan konsumen digunakan sebagai referensi untuk tindakan perbaikan masa mendatang. Berdasarkan data hasil olahan kuesioner, penilaian responden terhadap atribut mutu dan pemilihan lokasi.
