Mohon tunggu...
Olind Rivi
Olind Rivi Mohon Tunggu... Freelancer - Manggarai Barat - NTT

Congrats you found me :)

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Mengenal Cita Rasa Sobol Makanan Khas Manggarai NTT

13 Oktober 2021   17:44 Diperbarui: 27 Oktober 2021   14:43 2026
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sumber : sndrynid.wordpress.com (Bahan-bahan membuat sobol)

3. Kukus adonan sobol menggunakan panci dandang lalu ditutupi kain serbet. Bisa juga tambahkan sedikit perasan nanas atau daun pandan untuk menghasilkan aroma dan cita rasa sobol yang lebih enak (opsi).

4. Jika adonan sudah berwarna kecokelatan, artinya sobol sudah matang dan siap disajikan. Nah, makanan sobol ini cocok banget ditemani secangkir kopi atau teh bersama orang-orang tersayang. 

Perkembangan zaman yang semakin maju ternyata dapat menggeser warisan budaya jika tidak dilestarikan secara terus menerus. 

Sobol adalah salah satu dari sekian banyaknya makanan atau jajanan khas tradisional Manggarai yang kini mulai tenggelam karena peradaban zaman dan teknologi. 

Tidak sedikit banyak generasi milenial Manggarai yang bahkan mungkin tidak tahu makanan khas apa saja yang telah diwariskan secara turun temurun.

Namun, diharapkan semoga kabupaten Manggarai dengan julukan baru sebagai salah satu destinasi pariwisata kelas premium mampu membangkitkan kembali semangat budaya para milenial dengan membuat gebrakan baru.

Lalu, menjadikan makanan sobol sebagai salah satu makanan khas Manggarai NTT yang wajib dicobain para pengunjung.

Hal ini bertujuan tidak hanya sebagai salah satu upaya untuk melestarikan ketahanan makanan lokal, namun juga dapat membantu meningkatkan pertumbuhan ekonomi daerah setempat.

Semoga bermanfaat.

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun