Lantas saya menyapu rak sayur di kulkas bagian bawah. Kebetulan masih ada 3 buah timun lalap, wortel, dan dan sambal cabai hijau di rak bawah frezzeer.
Ya, sebelumnya saya  membeli ayam goreng sambal cabai hijau di warung sebelah. Dan sambelnya itu lho, pedhas banget, jadi selalu tersisa banyak karena bahannya cabai rawit ijo.
Bagi penyuka makanan pedas terasa nikmat, tapi tidak bagi saya. Jadi, jika pas membeli lauk ayam goreng, sambal saya sisihkan, dan memilih berbagi dengan suami, paling ambil sakndulit wis, angkat tangan saking pedhesnya.
Pada awal beli ayam goreng, sambel selalu dibuang. Lama-lama kok, eman-eman. Kemudian saya berinisiatif menyimpan, mungkin akan bermanfaat di lain waktu.Â
Nah, ndilalah kok ya pas, saat pedagang sayur libur, sambal bisa saya olah bersama wortel dan timun.
Seperti kita ketahui, buah timun atau mentimun kandungan airnya cukup melimpah. Selain itu juga mengandung beragam vitamin yang baik untuk kesehatan.
Di negara kita, timun biasanya dijadikan lalapan, sebagai bahan makanan dan minuman. Bahkan oleh pabrik ternama timun dijadikan salah satu bahan skincare.
Lalu, pernahkah Anda mengolah timun menjadi sambal yang segar dan nikmat?
Jika belum mungkin resep saya kali ini bisa menjadi solusi varian sambal yang menyegarkan.
Mau tau apa mau banget, pembaca?
Saya  langsung akan berbagi resep ini. Awalnya hanya coba-coba, ternyata setelah bahan dieksekusi, hasilnya enak, segar, dan rasanya ngangeni.
