Pertama: idihkan air dalam panci, masukkan bonggol sawi, tambahkan garam. Selang 3 menit, tiriskan gandar sawi.
Masih menggunakan air rebusan semula, rebus daun sawi selama 2 menit. Angkat, sisihkan.
Kedua: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga layu, susulkan bawang merah lalu tumis kembali hingga beraroma harum.
Selanjutnya, tambahkan bawang Bombay dan cabai, aduk rata. Selang sesaat masukkan kubis kaldu dan garam ) Aduk rata.
Kemudian tuang air dan tes rasanya. Jika sudah enak, cemplungkan potongan tomat. Aduk sesaat. Matikan kompor.
Panaskan margarin, masukkan sosis kerat, lakukan hal serupa seperti resep pertama. Lalu tambahkan gula, balik- balik perlahan agar saus pedas manis membalur sosis dengan rata. Selanjutnya matikan kompor.
Terakhir, siapkan piring saji, susun daun sawi, tambahkan bonggol diatasnya membentuk mangkuk tengkurap sama seperti gambar yang tersemat.
Selanjutnya tuang tumis kubis melingkar lalu tambahkan sosis.enu siap dihidangkan.
