Cara memasak
1.Kupas alur gambas, tetapi jangan sampai bersih. Lalu potong setebal 1 cm. Cuci bersih, sisihkan.
2.Rendam bihun dengan air panas selama 10 menit. Angkat, tiriskan. Olesi dengan minyak agar bihun tidak menyatu. Sisihkan.
3.Ambil bakso, setiap butir dibelah empat bagian membentuk bunga mekar, rendam di air panas sisihkan.
4.Didihkan air, masukkan bawang putih dan bumbu lainnya. Tambahkan jagung. Selang sesaat, susulkan gambas dan bakso secara bertahap.
5.Setelah matang, sajikan dalam mangkuk, tambahkan bihun dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Sayur bening gambas berkuah panas
dengan taburan bawang merah goreng siap disantap.Â
Bagi penyuka makanan pedas, bisa menambahkan sambal, wis dijamin hidangan terasa nikmat dan memikat. Nggak percaya? Buktikan segera!
