Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Resep Sup Ayam Kacang Merah Bumbu Rempah

27 Desember 2023   09:25 Diperbarui: 28 Desember 2023   19:07 286
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sup ayam kacang merah, dokpri Yuliyanti

Menanggapi topik pilihan admin Kompasiana bertema Hidangan Natal, mengantarkan penulis untuk menulis  resep masakan yang diolah pada hari yang sama.

Berawal dari pesan Mbokde pada Ahad malam 24 Desember 2023 lalu, yang bersangkutan menyatakan tidak bisa masuk kerja lantaran ada kepentingan keluarga.

Artinya saya harus menyajikan hidangan sendiri. Beruntung masih ada sisa ayam goreng semalam, jadi bisa untuk santap pagi bersama suami. Sedangkan Nang Nang minta segelas susu. Dan saya, berlanjut memasak untuk makan siang.

Ketika Mbokde libur, suami menyarankan untuk membeli lauk matang.

"Tuku lawuh mateng wae, Mi! Rasah masak."

Saya pun menjawab, "Masak sop wae, Idho ben maem sayuran."

Terkadang saya taat, namun ada kalanya tidak patuh dikarenakan ingin memasak menu yang disukai anak.

Ide memasak sup (sop) selain demi anak, saya ingin memanfaatkan sisa bumbu bakso galantin olahan Ahad siang. 

Resep Sup kali ini, berbahan dasar sama sop pada umumnya. Tetapi saya menambahkan kacang merah dan menggunakan potongan daging ayam negeri, sebab pesanan ayam kampung datang sekira pukul 08:00 pagi.

Sebagai pendamping daging ada beragam sayuran. Sedangkan taburan kentang goreng dan bawang. Tak lupa daun selederi dan sambal.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun