2. Setelahnya, tumis jamur shimeji tanpa minyak, tanpa bumbu hingga layu (4)Â sisihkan.
3. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma sedap(5). Tambahkan bawang merah, lengkuas, bawang bombay secara berurutan. Tumis kembali hingga aroma rempah menguar (6).
4. Selanjutnya masukkan cabai dan udang(6&7) ratakan. Tambahkan air, aduk sesaat kemudian tutupi wajan selama dua menit agar udang matang, bumbu meresap. (8).
5. Susulkan jamur, aduk kembali. Tambahkan saus jawara, tes rasanya (9,10&11). Jika sudah terasa enak, matikan kompor.
Terakhir, siapkan piring saji, tuang tumisan. Sajikan dengan nasi dan kerupuk. Sajian siap disantap. Taraaa....! Ini dia tumis udang jamur saus jawara. Tampilannya begitu menggoda, bagaimana dengan cita rasanya?
Mari kita cicipi.  Hmmm...ternyata resep tersebut nggak kaleng-kaleng . Benaran lezat. Kemenyil, lembut di mulut, dan gurih. Cita rasa tersebut membuat nafsu makan saya seseorang meningkat, hehe...
Jamur Shimeji ini rasanya berbeda dengan jamur pada umumnya, saat menyantap rasanya ingin nambah dan nambah. Meski demikian, olahan tersebut tidak habis seketika. Saya sisakan untuk santap siang.
Saat santap siang, keponakan berkomentar sama.
