Namun, siapa sangka setelah diolah bercita rasa gurih. Semua berkat kandungan glutamat, asam guanilat, serta asam aspartat sehingga menjadikannya bak penyedap rasa alami.
Sebagaimana dilansir oleh halodoc.com-Beragam manfaat yang terkandung pada jamur shimeji, selain kaya antioksidan juga bisa mencegah kanker payudara. Berikut manfaat lain dari Jamur Shimeji.
1. Menjaga kesehatan usus
Salah satu cara menjaga kesehatan usus dengan merangsang pertumbuhan bakteri sehat di dalamnya. Dengan mengonsumsi jenis (makanan probiotik), seperti jamur dapat mendukung keberadaan bakteri sehat dalam pencernaan.
2. Baik untuk kepadatan tulang
Makanan yang mengandung Vitamin D, selain berperan menjaga kekebalan tubuh, pula dapat melindungi kulit dari paparan sinar matahari, pula baik untuk kepadatan tulang.
3. Berpotensi Menekan risiko terkena kanker
Menurut beberapa sumber, kandungan asam amino serta antioksidan pada jamur lebih tinggi. Sehingga mampu memperlambat kerusakan sel. Juga diyakini bisa menekan risiko terkena kanker. Insyaa Allah.
Nah, setelah mengetahui nutrisinya, rasa penasaran semakin membuncah. Saya pun menyalurkan hasrat untuk segera memasak.
Kali ini bintang utamanya selain Jamur Shimeji adalah Udang Segar.
Mabar yuk! Masak bareng, yuk!
