Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Tahu Bacem Saus Areh, Sajian Santap Malam yang Simple

2 Juni 2023   11:44 Diperbarui: 4 Juni 2023   20:37 502
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tahu Bacem Saus Areh. Dokumen Yuliyanti

"Jika seseorang kepepet atau terjepit, ia akan berusaha menuntaskan masalah hingga keberhasilan dalam genggaman. Dengan begitu, sejatinya potensi diri telah tergali."


Mungkin kalimat di atas menggambarkan, jika seseorang kepepet, maka ia akan berusaha dan menciptakan sesuatu yang diinginkan.

Seperti halnya dalam memasak, kemarin lusa, di penghujung Mei 2023 lalu, saya ingin menghidangan menu yang enak disukai keluarga. Akan tetapi lauk yang tersisa hanya tahu bacem. 

Sebenarnya menyantap nasi hangat dengan baceman pun sudah nikmat. Apalagi tahu bacem magel tersebut hasil olahan sendiri. Soal rasa tidak diragukan lagi. Anda bisa membaca resep baceman yang super sedap dalam sematan artikel ini.

Kembali ke topik, tetapi masa iya mau makan garingan? Tentu rasanya seret atau garing ditenggorokan. Selain itu santapan garing nggak sedap, kan? Juga kurang lengkap.

Foto kelapa berdaging tebal. Dokpri Yuliyanti
Foto kelapa berdaging tebal. Dokpri Yuliyanti

Kebetulan di lemari es ada separuh butir kelapa. Buah tersebut setengah tua dan memiliki daging tebal. Jika diparut dijadikan santan, hasilnya akan melimpah. 

Saya pun kepikiran ingin mengidangkan tahu bacem saus areh. Sepertinya akan menjadi pengalaman seru, berkreasi dengan menu baru.

Dan setelah dieksekusi, rasanya enak sekali. Seger. Ya, ternyata tahu bacem selain menjadi kudapan, sangat lezat bila dihidangkan dengan saus areh.

Areh terbuat dari santan kental memiliki cita rasa gurih. Tips membuat Areh ada dua cara.

Pertama, areh original, yaitu santan kental dimasak encer tanpa bumbu.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun