Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_yuli_adja Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Fiksiana Pilihan

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Variasi Menu Buka Puasa

26 Maret 2023   19:06 Diperbarui: 23 Juni 2023   09:18 3008
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ayam Goreng Bumbu Lengkuas. Olah Canva, dokpri Yuliyanti

Terbukti saat perendaman, air yang semula bening berubah warnanya jadi kemerahan. Seperti gambar yang saya sematkan dalam langkah demi langkah mengolah daging ayam.

Selanjutnya daging dicuci sampai bersih, kemudian lumuri dengan sedikit garam serta air jeruk nipis untuk mengurangi bau anyir. Cara tersebut juga membuat daging ayam tetap segar. 

Tahap selanjutnya Anda bisa melumuri daging dengan bumbu rempah selama 15-30 menit agar bumbu meresap baru kemudian dimasak.

Bisa juga dengan cara lain seperti yang saya tulis di atas, memakai teknik perebusan. Daging yang direbus bersama bumbu rempah membuat bumbu meresap dan sempurna.

Mabar yuk!
Masak bareng, yuk!

Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Variasi Menu Buka Puasa  

Bahan utama:

Daging Ayam, Dokpri Yuliyanti
Daging Ayam, Dokpri Yuliyanti

1 kg ayam potong terdiri dari sayap, paha dan dada

Bahan bumbu pelengkap

Bahan bumbu rempah, dokpri Yuliyanti
Bahan bumbu rempah, dokpri Yuliyanti

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Fiksiana Selengkapnya
Lihat Fiksiana Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun