Sebelumnya mari kita siapkan bahan-bahannya.
Bahan utama
1 bungkus mie kering setara 200 gram
1/2 ikat sawi hijau, cuci, potong sesuai selera, sendirikan tangkainya
3 buah Lombok keriting hijau, cuci, iris serong
2 butir Lombok merah keriting, cuci iris-iris
10 butir bakso ayam, potong sesuai selera
Secukupnya kubis, suwir kasar
Â
Bahan bumbu pelengkap:
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt ebi, rendam di air panas
Blender bawang putih atau diulek kasar, sisihkan.
Selanjutnya haluskan bawang merah dan ebi, sisihkan.
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt raico rasa ayam
Sepucuk garam halus
1 sdm gula aren sisir
1 sdt kecap asin( secukupnya)
2 sdm kecap manis, sesuai selera
1 sdm minyak zaitun untuk menumis
1 sdm minyak goreng untuk marinasi
Air secukupnya
Perangkat mangkuk sedang untuk marinasi mie, dan saringan(peniris)
Cara menmbuat:
